verse truffels
Truffle aankoop in verband met vertrouwen!
Koop bij ons net echte truffels van de wereldberoemde regios.


Seizoensgebonden hebben we hier voor u echte verse truffel!
We krijgen van de beste gebieden Fonds uit Frankrijk, Italië, Spanje of zelfs uit Australië bracht onze truffels.
Zoals truffel liefhebbers, we zijn Black Winter kostbare truffels (Zwarte Truffel), witte truffel (knol magnatum pico, ook Alba truffels genoemd) te verschaffen en de goede zomertruffel (Scorzone, zomertruffel).
Winter kostbare truffels vers - Zwarte Truffel

Bewaar verse truffels op de juiste manier.

Nadat je de truffel hebt ontvangen, rijst de vraag hoe je deze het beste kunt bewaren. De truffel werd geleverd in een luchtdichte zak. Het vocht dat de truffel afgeeft wordt opgenomen door het houtgras waarin hij naar jou is gestuurd. Om het vocht nu te laten ontsnappen, snijdt u de bovenkant van de zak minimaal 10 cm af. Bewaar de truffel in de koelkast bij maximaal +7°C. Als het vocht niet kan ontsnappen, versnelt dit veroudering en natuurlijk verval. Doe de truffel NIET in rijst, aangezien droge rijst nauwelijks water bevat en het vocht uit de truffel zou verwijderen, wat het verouderingsproces versnelt. In de optimale staat is de truffel stevig en geeft hij een geurig, aangenaam aroma af. Zodra de truffel bedekt is, wordt hij zacht en wordt de geur onaangenaam.
Als zich een witte schimmellaag (coating, schimmel) op de truffel vormt, is dit een volledig natuurlijk proces. Controleer daarom dagelijks de truffel in je koelkast.
Borstel het onschadelijke oppervlak af met een droge borstel.
De truffel is een paddenstoel die in de grond groeide. Nadat de truffel is gevonden en van de grond is verwijderd, begint deze langzaam zijn watergehalte af te geven. Een gewichtsverlies van 1-2% per dag is normaal en geen reden tot klagen. Hoe langer de truffel bij je wordt bewaard, hoe meer gewicht hij zal verliezen.
Als maximale aanbevolen bewaartijd adviseren wij 3-5 dagen na ontvangst, waarna de truffels per dag hun aroma verliezen.
Zwarte truffel (Tuber melasporum)
De zwarte truffel, ook wel bekend als Winteredeltrüffel, komt uit de regio Perigord in het zuidwesten van Frankrijk. De Tuber melanosporum komt ook voor in alle truffelgebieden van Italië en Noord-Spanje. Er zijn al vondsten van de juiste kwaliteit in november en december, maar het zogeheten hoogseizoen heeft de zwarte truffel in de maanden januari tot maart. De winterrode truffel is zeer complex met de geur en de smaak is onmiskenbaar. De sierlijke witte aderen gaan door zijn zwarte vlees. Aan het einde van het truffelseizoen wordt de kleur van de pulp donkerder en neemt de kwaliteit ervan toe. Deze kenmerken maken de zwarte truffel veelzijdiger dan zijn witte tegenhanger. Het verfijnt elk gerecht, zelfs na een lange bereidingstijd, zoals: truffelrisotto.
Wij van GOURMET SHIPPING hebben een breed assortiment van de beste truffels in ons assortiment. Deze truffels komen uit Frankrijk, Italië, Spanje en zelfs Australië.
Witte truffel (Tuber magnatum)
De twee belangrijkste truffelvariëteiten zijn de witte truffel-knolmagneet en de zwarte truffelknolmelasporum. De witte truffel wordt ook Piemonte of Alba-truffel genoemd, waaruit kan worden geconcludeerd dat de aangeboden truffel uit Noord-Italië komt. In de maand november is de witte truffel het meest waardevol, zelfs als het seizoen loopt van oktober tot eind december.
De truffel is wit tot lichtbruin en weegt 5 - 500 gram. Witte truffel is intens met de geur, maar eerder mild met de smaak. Daarom is de witte truffel ook meer geschikt voor de eenvoudige bereiding van gerechten. Bijvoorbeeld, vers geschaafd over de ochtend roerei of verse pasta, deze truffel is ideaal.
Wij van GOURMET SHIPPING hebben een breed assortiment van de beste truffels in ons assortiment. Deze truffels komen uit Frankrijk, Italië, Spanje en zelfs Australië.
verse witte Alba-truffel knol magnatum pico, La Bilancia

Truffel Menu / verse witte truffel geschaafd / wintertruffel geschaafd

Carpaccio met truffelsalsa

auteursrecht foto: truffe-plantin.com
-
Truffel zomertruffel uit Italië / Bourgondische truffel, knol aestivum / uncinatum, gewassen, knollen van ongeveer 30 g, van april tot december (DAGELIJKSE PRIJS)
per gram € 0,49 * (€ 490,00 / kg)
NU LEVERBAARNU / LEVERBAAR Levering van de goederen binnen 36 uur na bestelling met afgeronde betaling. Zie ook de informatie over de betaling en verzending.Artikelnummer: 10044
gekoeld product 0 ° C tot + 7 ° C -
Truffel zomertruffel uit Frankrijk, gewassen, knollen van ongeveer 30 g, van april tot augustus (DAGELIJKSE PRIJS)
per gram € 0,56 * (€ 560,00 / kg)
NU LEVERBAARNU / LEVERBAAR Levering van de goederen binnen 36 uur na bestelling met afgeronde betaling. Zie ook de informatie over de betaling en verzending.Artikelnummer: 10050
gekoeld product 0 ° C tot + 7 ° C -
Truffels Bianchetti - tuber albidum, witte lentetruffels extra, vers, Italië (PRIJS PER DAG)
per gram € 1,05 * (€ 1.050,00 / kg)
NIET / LEVERBAARMomenteel niet / leverbaar. Het is niet bekend wanneer dit product weer beschikbaar / leverbaar is. Zie ook de informatie over de betaling en verzending.Artikelnummer: 21721
gekoeld product 0 ° C tot + 7 ° C -
Truffle Azië truffels, knol indicum, gewassen, van oktober tot april (huidige prijs)
per gram € 0,43 * (€ 430,00 / kg)
NIET / LEVERBAARMomenteel niet / leverbaar. Het is niet bekend wanneer dit product weer beschikbaar / leverbaar is. Zie ook de informatie over de betaling en verzending.Artikelnummer: 10045
gekoeld product 0 ° C tot + 7 ° C -
Truffel Winter-Edeltrüffel vers uit Frankrijk, knol melanosporum, knollen van ongeveer 30 g, van november tot maart (DAGELIJKSE PRIJS)
per gram € 3,83 * (€ 3.830,00 / kg)
NIET / LEVERBAARMomenteel niet / leverbaar. Het is niet bekend wanneer dit product weer beschikbaar / leverbaar is. Zie ook de informatie over de betaling en verzending.Artikelnummer: 10048
gekoeld product 0 ° C tot + 7 ° C -
Truffel Winter Edeltrüffel vers uit Italië, knol melanosporum, knollen van ongeveer 30 g, van december tot maart (DAGELIJKSE PRIJS)
per gram € 3,42 * (€ 3.420,00 / kg)
NIET / LEVERBAARMomenteel niet / leverbaar. Het is niet bekend wanneer dit product weer beschikbaar / leverbaar is. Zie ook de informatie over de betaling en verzending.Artikelnummer: 10051
gekoeld product 0 ° C tot + 7 ° C -
Truffel Winter-Edeltrüffel vers uit Spanje, knol melanosporum, knollen van ongeveer 30 g, van november tot maart (DAGELIJKSE PRIJS)
per gram € 3,40 * (€ 3.400,00 / kg)
NIET / LEVERBAARMomenteel niet / leverbaar. Het is niet bekend wanneer dit product weer beschikbaar / leverbaar is. Zie ook de informatie over de betaling en verzending.Artikelnummer: 14977
gekoeld product 0 ° C tot + 7 ° C -
Truffel Winter Edeltrüffel EXTRA uit Frankrijk - knol melanosporum, vers, knollen van ongeveer 25 g, van november tot maart (DAGELIJKSE PRIJS)
per gram € 3,42 * (€ 3.420,00 / kg)
NIET / LEVERBAARMomenteel niet / leverbaar. Het is niet bekend wanneer dit product weer beschikbaar / leverbaar is. Zie ook de informatie over de betaling en verzending.Artikelnummer: 19415
gekoeld product 0 ° C tot + 7 ° C -
Truffels frisse witte Alba truffels, knol magnatum pico, La Bilancia, knollen van ongeveer 20 g, van oktober tot eind december (huidige prijs)
per gram € 6,16 * (€ 6.160,00 / kg)
NIET / LEVERBAARMomenteel niet / leverbaar. Het is niet bekend wanneer dit product weer beschikbaar / leverbaar is. Zie ook de informatie over de betaling en verzending.Artikelnummer: 10046
gekoeld product 0 ° C tot + 7 ° C -
Truffle White Truffle - Umbria knol magnatum pico, vers uit Italië, verkrijgbaar vanaf ca. 20 g, van oktober tot december (DAGELIJKSE PRIJS)
per gram € 4,62 * (€ 4.620,00 / kg)
NIET / LEVERBAARMomenteel niet / leverbaar. Het is niet bekend wanneer dit product weer beschikbaar / leverbaar is. Zie ook de informatie over de betaling en verzending.Artikelnummer: 10047
gekoeld product 0 ° C tot + 7 ° C -
Witte truffel - van Alba (Tuber magnatum pico) - ALBA CERTIFICAAT, ENKEL VERPAKT
per gram € 7,51 * (€ 7.510,00 / kg)
NIET / LEVERBAARMomenteel niet / leverbaar. Het is niet bekend wanneer dit product weer beschikbaar / leverbaar is. Zie ook de informatie over de betaling en verzending.Artikelnummer: 25907
gekoeld product 0 ° C tot + 7 ° C -
Fresh White Truffle - Eastern Europe, Tuber magnatum pico, (PRIJS PER DAGEN)
per gram € 5,59 * (€ 5.590,00 / kg)
NIET / LEVERBAARMomenteel niet / leverbaar. Het is niet bekend wanneer dit product weer beschikbaar / leverbaar is. Zie ook de informatie over de betaling en verzending.Artikelnummer: 31054
gekoeld product 0 ° C tot + 7 ° C -
Truffel Bianchetti Truffel Extra, witte lentetruffel, knol oligospermum uit Marokko, van februari tot april (eetbare decoratietruffel) (DAGELIJKSE PRIJS)
per gram € 0,15 * (€ 150,00 / kg)
NIET / LEVERBAARMomenteel niet / leverbaar. Het is niet bekend wanneer dit product weer beschikbaar / leverbaar is. Zie ook de informatie over de betaling en verzending.Artikelnummer: 10052
gekoeld product 0 ° C tot + 7 ° C -
Truffle Small White Truffle, Tondellos, van oktober tot eind december (DAGELIJKSE PRIJS)
per gram € 5,78 * (€ 5.780,00 / kg)
NIET / LEVERBAARMomenteel niet / leverbaar. Het is niet bekend wanneer dit product weer beschikbaar / leverbaar is. Zie ook de informatie over de betaling en verzending.Artikelnummer: 10049
gekoeld product 0 ° C tot + 7 ° C -
Truffel Winter-Edeltrüffel - knol melanosporum EXTRA, vers, uit Australië, knollen van ca. 30 g, beschikbaar van juni tot augustus (DAGELIJKSE PRIJZEN)
per gram € 2,31 * (€ 2.310,00 / kg)
NIET / LEVERBAARMomenteel niet / leverbaar. Het is niet bekend wanneer dit product weer beschikbaar / leverbaar is. Zie ook de informatie over de betaling en verzending.Artikelnummer: 14733
gekoeld product 0 ° C tot + 7 ° C -
Truffel Winter-Edeltrüffel - knol melanosporum 1e keus, vers, uit Australië, knollen van ca. 30 g, beschikbaar van juni tot augustus (DAGELIJKSE PRIJS)
per gram € 2,14 * (€ 2.140,00 / kg)
NIET / LEVERBAARMomenteel niet / leverbaar. Het is niet bekend wanneer dit product weer beschikbaar / leverbaar is. Zie ook de informatie over de betaling en verzending.Artikelnummer: 19652
gekoeld product 0 ° C tot + 7 ° C -
Truffel Winter-Edeltrüffel - knol melanosporum 2e keus, vers, uit Australië, knollen vanaf ca. 30 g, beschikbaar van juni tot augustus (DAGELIJKSE PRIJS)
per gram € 1,43 * (€ 1.430,00 / kg)
NIET / LEVERBAARMomenteel niet / leverbaar. Het is niet bekend wanneer dit product weer beschikbaar / leverbaar is. Zie ook de informatie over de betaling en verzending.Artikelnummer: 19653
gekoeld product 0 ° C tot + 7 ° C -
Winter nobele truffel knol melanosporum secties, vers, Australië - juni / aug.
per gram € 1,18 * (€ 1.180,00 / kg)
NIET / LEVERBAARMomenteel niet / leverbaar. Het is niet bekend wanneer dit product weer beschikbaar / leverbaar is. Zie ook de informatie over de betaling en verzending.Artikelnummer: 26489
gekoeld product 0 ° C tot + 7 ° C -
Winter-Edeltrüffel-tuber melanosporum 2e keus, vers, Groot, Australië, knollen vanaf ca. 30 g, juni / augustus
per gram € 1,61 * (€ 1.610,00 / kg)
NIET / LEVERBAARMomenteel niet / leverbaar. Het is niet bekend wanneer dit product weer beschikbaar / leverbaar is. Zie ook de informatie over de betaling en verzending.Artikelnummer: 26490
gekoeld product 0 ° C tot + 7 ° C -
Winter-Edeltrüffel-tuber melanosporum 2e keus, vers, klein, Australië, knollen vanaf ca. 30 g, juni / augustus
per gram € 1,88 * (€ 1.880,00 / kg)
NIET / LEVERBAARMomenteel niet / leverbaar. Het is niet bekend wanneer dit product weer beschikbaar / leverbaar is. Zie ook de informatie over de betaling en verzending.Artikelnummer: 26491
gekoeld product 0 ° C tot + 7 ° C