Azijn - Aceto Balsamico uit Malpighi

Azijn - Aceto Balsamico uit Malpighi Het bedrijf Malpighi produceert al meer dan 200 jaar hoogwaardige acetos. Van het bedrijf Malpighi in Modena, Italie, kunt u alleen uitzonderlijk uitstekende producten verwachten.
Azijn - Aceto Balsamico uit Malpighi

Het bedrijf Malpighi produceert al meer dan 200 jaar hoogwaardige acetos. Van het bedrijf Malpighi in Modena, Italie, kunt u alleen uitzonderlijk uitstekende producten verwachten.

  • Acetaia Malpighi


    auteursrecht foto: acetaiamalpighi.it
  • Het verhaal van Acetaia Malpighi

    De familie Malpighi maakte tot begin 1900 deel uit van een ridderorde. Decennium na decennium is balsamico-azijn de passie en het leidmotief geworden van de oude familie, die een schat bewaart uit 3.000 vaten waarin het verouderingsproces van traditionele balsamico-azijn plaatsvindt.
    In 1850 begon Pietro Malpighi (de eerste generatie) op zijn zolder met het produceren van traditionele balsamicoazijn uit Modena. Al 160 jaar worden traditie en productiegeheimen doorgegeven door Pietro, Augusto, Maria (89 jaar) en Ermes. Tegenwoordig is Massimo, die de 5e generatie van de familie vertegenwoordigt, de huidige president van Acetaia Malpighi.
    Het was Peter, de betovergrootvader van Massimo, die met een handgeschreven brief de start van de productie van traditionele balsamicoazijn uit Modena aan het merk Malpighi bevestigde.
    Om de oude traditie voort te zetten heeft Massimo al twee batterijen met traditionele balsamicoazijn bewaard voor zijn zoons Leonardo en Lorenzo. Acetaia Malpighi wordt internationaal erkend als een Made in Italy-merk en brengt zijn producten naar de belangrijkste markten over de hele wereld.


    auteursrecht tekst: acetaiamalpighi.it
  • Acetaia Malpighi


    auteursrecht foto: acetaiamalpighi.it
  • Traditionele balsamico azijn van Modena DOP

    Malpighi, Emilia Romagna.

    De kroning van Balsamici de Vinegar. Zijn laatste bijdrage moet worden in de leeftijd van 12 jaar, het volgende niveau van kwaliteit is de extra vecchio wiens recente aandeel moet in houten vaten worden verouderd gedurende 25 jaar. Twee extravagante producten van Malpighi zijn de balsamico gelei en balsamico parels.


    auteursrecht tekst: viani.de
  • Acetaia Malpighi


    auteursrecht foto: acetaiamalpighi.it
  • Balsamico-parels van Acetaia Malpighi


    auteursrecht foto: acetaiamalpighi.it
  • #userlike_chatfenster#