Olijfolie uit Spanje en Portugal
Iberische zonne-energie en aromatische finesse met olijfolie uit Spanje en Portugal.
Ervaar de goudkoorts-sfeer van het Iberisch schiereiland met onze selectie olijfolie uit Spanje en Portugal, gekenmerkt door eeuwenoude tradities en geavanceerde persmethoden. Van de fruitige en kruidige tonen van de Spaanse Picual-olijf tot de zachte, grasachtige nuances van Portugese melanges: dit assortiment olijfolie uit Spanje en Portugal vormt de perfecte basis voor authentieke mediterrane gerechten.
Extra vierge olijfolie, uit Andalusie, uit Extremadura, uit Castilie-La Mancha, uit Catalonie
Olijfolie uit Spanje
In Spanje zijn er 23 productieregio`s met erkende teeltregio`s voor olijfolie met de beschermde oorsprongsbenaming DOP. De grootste en belangrijkste teeltregio is Andalusie met een opbrengst van 90% van de totale olijfolieproductie. De helft van de Ernet is gemaakt van de Picual-varieteit, met zijn uitstekende, krachtige smaak. Een andere bekende varieteit is Arbequina, die indruk maakt met zijn zoete, fruitige en milde aroma. De varieteit Blanqueta, geteeld aan de Costa Brava, heeft een intens maar mild aroma. De Hojiblanca-varieteit is te vinden in de teeltgebieden rond Sevilla, Grenada, Cordoba en Malaga. Het smaakt licht bitter en heeft een kruidig aroma van kruiden.
-
Olijfolie van eerste persing
Ontdek de essentie van de mediterrane levensstijl met onze selectie extra vierge olijfolie, die zich onderscheidt door zijn onvervalste puurheid en eersteklas extractie. Van milde, nootachtige nuances tot intens grasachtige aroma`s met een peperige toets: dit assortiment extra vierge olijfolie vormt de perfecte basis voor verfijnde koude en warme gerechten. Diverse extra vierge olijfolies uit Spanje.( 22 Artikel )
-
Olien uit Andalusie
Ervaar het hart van de Spaanse olijfolieproductie met onze selectie olien uit Andalusie, die zich onderscheiden door hun ongeevenaarde varieteit aan rassen en eeuwenoude traditie. Van de robuuste en kruidige Picual-olien uit Jaen tot de zacht fruitige Arbequina-varieteiten, dit assortiment Andalusische olien biedt de perfecte aromatische breedte voor de veeleisende fijnproever. Olijfolie van Almazaras, Aceites (Hojiblanca, Arbequina, Cornicabra, Picudo, Grand Cru Cuvee, enz.)( 16 Artikel )
-
Olien uit Extremadura
Ontdek een van de best bewaarde geheimen van de Spaanse olijfoliecultuur met onze selectie olien uit Extremadura, die zich onderscheiden door hun authentieke karakter en uitzonderlijke extractie. In deze wilde, ongerepte regio gedijen zeldzame varieteiten zoals Manzanilla Cacerena, waardoor deze Extremadura-olie een unieke balans heeft tussen fruitige zachtheid en een subtiele kruidige noot.( 10 Artikel )
-
Olien uit Catalonie
Ontdek de verfijnde wereld van de olijfoliecultuur in Noordoost-Spanje met onze selectie olien uit Catalonie, die zich onderscheiden door hun karakteristieke zachtheid en eersteklas verwerking. Deze reeks Catalaanse olien, met name bekend om de kleine, zeer aromatische Arbequina-olijf, biedt een smaakprofiel dat varieert van boterachtige tonen tot hints van groene appel en amandel.( 6 Artikel )