Fijne brandewijnen en sterke dranken van Ziegler

Brandies Ziegler

Beste vrienden van Ziegler kostbare destillaten, beste kenners,

sinds 1865 zal noodzakelijkerwijs een passie in de wereld van fijne geesten. Elke dag, zichzelf te wijden aan de werknemers Edelobstbrennerei Gebr. J. en M. Ziegler GmbH met passie en toewijding van de essentie van het fruit. We kijken terug op een veel ervaring en een lange traditie. Tegelijkertijd wordt onze blik altijd gericht op de toekomst, willen we verkennen en proberen, zonder te vergeten onze roots nieuw. We zien onszelf als Genussmanufaktur. Onze klanten zijn fijnproevers en lekkerbekken. Hoe we houden ze zo speciaal en waarderen de kleine levensgenieter geluk in het leven van alledag. Met onze fijne geesten geven we ze speciale momenten van plezier.

Onze fijne geesten belichamen vakmanschap op het hoogste niveau. Tot op heden ze zijn gemaakt volgens de traditionele dubbele bakproces door onze ervaren distillateurs. Wij werken in heel Europa met geselecteerde telers en kegel plukkers. Ze geven ons de beste fruit dat je kon kopen in deze kwaliteit in elke markt. Alleen door middel van een vaak langdurige, nauwe relatie van vertrouwen en partnerschap voor de goede uitzichten kunnen we onze Ziegler garant voor kwaliteit - de pure smaak van de vrucht die onze fijne geesten onderscheidt.

Of u nu kiest voor één van onze branden, geest, likeuren, gin of onze whisky, zal je manier van werken te proeven. Met grote passie! Wij wensen u een prettige wandeling door onze paginas en vele bijzondere momenten van plezier met onze fijne geesten!

Brandewijn en geesten van Ziegler

Aureum 1865 single malt WHISKY VAN ZIEGLER

DISTILLATIE VAN ZIEGLER

De whisky wordt tweemaal gedistilleerd. Eerst wordt de wort in de Rohbrandkessel gebracht en er gedestilleerd voor de eerste keer. Deze zogenaamde Rohbrand relatief weinig alcohol en ongewenste bijproducten. Dit Rohbrand komt nu in de Feinbrand ketel, waar het een tweede keer gedestilleerd. Hier de voor- en hoogkokende bestanddelen worden gescheiden van de sensorische kern, de gewenste kwaliteit en aroma te verkrijgen. Eerste en laatste benen niet worden hergebruikt. De Feinbrand aldus verkregen kunnen nu overgaan tot de opslag in de houten vaten.

GIN VAN ZIEGLER

Toen onze 3 distillateurs Pascal Marre, Max Kirchner en Paul Maier samen met Marius Hoh, barman en opgeleid distilleerder, de shakes en Beer Bar in Wertheim samen een avond zaten, werd het idee geboren. Consistent en ambitieus vertaalde de 3 distilleerders hun visie. Niet zonder analyseren voordat de gin markt, om te bespreken met vrienden en collegas en, uiteraard, een oneindig aantal Gin Tonic Gin proeverijen. Zij werden ondersteund door de beroemde München barman Andreas Till.

En nu is de tijd gekomen: G = in3 is hier! Een klassieke, gladde met vele tonics meng Barer Gin.

sensoren:
Frisse geur van de jeneverbes, die wordt ondersteund door de complexiteit van fijne plantaardige. Zacht, subtiel kruidig met de frisheid van citroenschil bladeren van de jeneverbes gehemelte zijn spieren.

Vervaardiging van Ziegler branden en whisky