2022 Elbling, droog, 10,5% vol., Martin Fürst

De Elbling is het oudste druivenras van Duitsland en is thuis in de Bovenmoezel. De druif levert ongecompliceerde, verfrissende en fijn gekruide wijnen. Voordat het woord Riesling zelfs maar bestond, hadden de Romeinen daar al Elbling als Alba Romana verbouwd en genoten met plezier van de resultaten van het persen. De Elbling is droog, heeft een relatief laag alcoholgehalte en een aangename zuurgraad. Dit maakt het erg lekker en ongecompliceerd. Het ruikt heerlijk naar groene appel en citrus. Allerlei visgerechten, gekruide vlees-, pasta- en rijstgerechten zijn aanraders voor de Elbling. Solo is hij een leuke metgezel voor sociale bijeenkomsten met familie en vrienden.