Vegetarische vleesalternatieven van Quorn

Quorn - Het vleesloze alternatief

Quorn

Hier bij Quorn zien we de dingen graag een beetje anders. We weten dat de groeiende wereldbevolking een duurzaam en gezond voedingsconcept nodig heeft. Daarom gaan we onze eigen weg om eiwitrijk voedsel te produceren: gebruiken we mycoproteïne voor ons hele Quorn-assortiment? een voedzame eiwitbron met veel vezels. Willen we mensen inspireren om gezond te eten? met onweerstaanbaar lekkere recepten en spannende smaakervaringen van over de hele wereld. Het is met andere woorden onze missie om gezonde eiwitten te produceren voor een gezonde planeet.
Quorn wil het u gemakkelijker maken om fijne gerechten te bereiden - door onze visie te implementeren op een eiwit dat heerlijk smaakt en gezond is, niet alleen voor u, maar ook voor de planeet. Om deze reden zijn alle Quorn-producten gebaseerd op mycoproteïne.

Wraps met mangosalsa en Quorn-schijfjes

Wat is mycoproteine?

Mycoproteine is een bron van hoogwaardige, vezelrijke, vetarme en cholesterolvrije eiwitten. Voor de productie van mycoproteine worden geen dierlijke producten gebruikt: het is gebaseerd op een natuurlijk voorkomende, voedselrijke schimmelcultuur uit de bodem. Deze schimmel heet Fusarium venenatum.
We verkrijgen er mycoproteine uit door middel van fermentatie; een proces dat al sinds mensenheugenis wordt doorgegeven en ook wordt gebruikt bij de productie van brood, bier en yoghurt. En omdat er voor de productie van Mycoproteine minder land en water nodig is dan voor de productie van dierlijke eiwitten, heeft Mycoproteine een 90% betere ecologische voetafdruk. Een uitstekend voorbeeld van hoe voedingsrijke eiwitten op een duurzame manier kunnen worden geproduceerd in het licht van een groeiende wereldbevolking.

Quorn - Het vleesloze alternatief