Vegetarische vleesalternatieven van Quorn

Quorn - Het vleesloze alternatief

Quorn

Hier bij Quorn zien we de dingen graag een beetje anders. We weten dat de groeiende wereldbevolking een duurzaam en gezond voedingsconcept nodig heeft. Daarom gaan we onze eigen weg om eiwitrijk voedsel te produceren: gebruiken we mycoproteïne voor ons hele Quorn-assortiment? een voedzame eiwitbron met veel vezels. Willen we mensen inspireren om gezond te eten? met onweerstaanbaar lekkere recepten en spannende smaakervaringen van over de hele wereld. Het is met andere woorden onze missie om gezonde eiwitten te produceren voor een gezonde planeet.
Quorn wil het u gemakkelijker maken om fijne gerechten te bereiden - door onze visie te implementeren op een eiwit dat heerlijk smaakt en gezond is, niet alleen voor u, maar ook voor de planeet. Om deze reden zijn alle Quorn-producten gebaseerd op mycoproteïne.

Wraps met mangosalsa en gesneden quorn

Wat is mycoproteïne?

Mycoproteïne is een bron van hoogwaardig, vezelrijk, vetarm en cholesterolvrij eiwit. Bij de productie van mycoproteïne worden geen dierlijke producten gebruikt: het is gebaseerd op een natuurlijk voorkomende, voedselrijke paddenstoelencultuur uit de bodem. Deze paddenstoel wordt Fusarium venenatum genoemd.
Door fermentatie - een proces dat van oudsher wordt doorgegeven en dat ook wordt gebruikt bij de productie van brood, bier en yoghurt - halen we er mycoproteïne uit. En omdat er minder land en water nodig is om mycoproteïne te produceren dan om dierlijke eiwitten te produceren, heeft mycoproteïne een 90% betere ecologische voetafdruk. Een mooi voorbeeld van hoe op een duurzame manier voedingsrijke eiwitten geproduceerd kunnen worden gezien de groeiende wereldbevolking.

Quorn - Het vleesloze alternatief