Gegenbauer Haus-Essig, edelsüß, rot, 5% Säure - 1 l - Pe-flasche

Gegenbauer Haus-Essig, edelsüß, rot, 5% Säure

Artikelnummer
Auswahl | Inhalt (Einwaage) | Verpackung | Preis €
(Preis / Einheit) | (Ergiebigkeit)
Verfügbarkeit | Mindesthaltbarkeitsdatum
Artikelnummer: 16411
1 l Pe-flasche   € 14,68 *
(€ 14,68 / l)
VE-Kauf 12 x 1 l Pe-flasche zu je   € 14,24 *
SOFORT LIEFERBAR
letztes Mindesthaltbarkeitsdatum: 31.12.2020    Ø 1313 Tage haltbar ab Lieferdatum.  ?

Mit dem Haus-Essig hat Erwin Gegenbauer eine alte, in Vergessenheit geratene Herstellungsmethode in der Wiener Essigbrauerei wieder belebt. Dabei fließt Weizen-Branntwein über Buchenspäne, auf denen die Bakterien haften, die für die Umwandlung von Alkohol in Essigsäure nötig sind. Speziell entwickelte Bakterien geben heute den Essigen ein mild-würziges Aroma. Grundlage der verschiedenen Essige ist immer der pure und wasserklare Buchenspanessig. Ihm werden bei den aromatischen Haus-Essigen edelherb, edel-süß, süß-sauer jeweils helle oder dunkle Fruchtessige und konzentrierte Traubensäfte zugegeben, wobei sich entsprechende Aromenspektren und Farben ergeben. Haus-Essig eignet sich zum Marinieren, Würzen, Verfeinern und für Salatdressings.

Zusatzinformationen zum Produkt
#userlike_chatfenster#