2021 Haardter Herzog Chardonnay, droog, 13% vol., Andres, biologisch

Op deze locatie heerst kalksteenmergel en koele temperaturen, perfecte omstandigheden voor Chardonnay. Expansie is klassiek gebaseerd op Bourgondie. Uitbreiding 60% in gebruikte en 40% in nieuwe barriques. Zeer lang contact op de droesem. Zout, stimulerende zuurgraad en een elegante reductie zijn hier duidelijk zichtbaar.