2022 Pinot Gris, droog, 12,5% vol., Hofmann, biologisch

DE-OKO-039 De neus wordt gekenmerkt door wit fruit, banaan en meloen. De smaak is zeer romig, met veel smelten, zeer sappig en speels. Met een lange, aanhoudende afdronk past Pinot Gris goed bij hartige gerechten en braadstukken. De wijngaarden van wijnhuis Hofmann bevinden zich in Appenheim in het noorden van Rijn-Hessen. De beste locaties in Appenheim - Eselspfad, Hundertgulden en Daubhaus - zijn geologisch gevormd door de uitlopers van de oude zee, waardoor schelpenkalksteenbodems ontstonden. De Pinot Gris komt uit Hundertgulden, een zuidelijke ligging aan de voet van de Westerberg. De kalksteen waaruit de bodem zich heeft ontwikkeld zijn de overblijfselen van een kalkhoudend algenrif. De Bourgognes worden hier zeer romig, met mineraliteit en hebben fijne aroma`s van peer en banaan.