2022 Saar Riesling, off-dry, 10% vol., St.Urbans-Hof

De Saar Riesling komt uit Wiltingen en groeit op rode leisteen vermengd met riviersedimenten zoals zand, leem en klei. De bloemig-rokerige neus met hints van vuursteen - ook wel de `geur van onweer` genoemd door Nik Weis - doet eigenlijk denken aan de lucht na een onweersbui in het land. In de mond is er een licht fruitige restzoetheid, stevige zuren en minerale ziltigheid, die perfect met elkaar in balans zijn. De Saar Riesling is levendig en verkwikkend, vol kracht en elegantie tegelijk. De ideale begeleider van gevogelte in pikante saus, Aziatische, pittige en exotische gerechten