Champagne Roederer 2016 Vintage Rose Brut, 12,5% vol.

Zalmroze met glanzende rode reflecties. Zeer intense kleur. Fijne, voortreffelijke, dynamische bruising. Een zomers fris, heerlijk intens boeket met tonen van rijp, sappig geel fruit (wijngaardperziken), rode, lichtzure bessen (bessen) en citrusvruchten (bloedsinaasappelen). Na contact met de lucht zijn er ook tonen van abrikozen uit Roussillon, die doen denken aan jam. De opening in de mond is flatterend, sappig en geconcentreerd. Een zoute, kalkachtige frisheid volgt onmiddellijk en zorgt voor een voortreffelijke soepelheid. De aroma`s doen denken aan rijp, knapperig fruit (wijngaardperziken, nectarines) en citrusvruchten (citroenen), die de wijn een citroenachtige, licht bittere smaak geven. Het zachte, delicate bruisen is perfect versmolten met een fluweelzachte textuur. De uiterst smaakvolle, heerlijk lange afdronk lijkt bijna een tikkeltje zout en weerspiegelt prachtig de kalkrijke, droge grond waaruit deze champagne is ontstaan, met een vleugje tannines en bitterstoffen. Het wordt gekenmerkt door een heerlijke frisheid, een heerlijke balans en een grote lichtheid. Fluweelzacht en zout.