Sardines, heel, in olijfolie, 2020 vintage, Frankrijk

Vintage oliesardines worden beschouwd als een grote delicatesse onder liefhebbers van sardines. De minimale houdbaarheid van dit product is 6 jaar! De ca. 5 geselecteerde sardientjes hebben een milde smaak. De producten werden licht gekruid met fleur de sel en gemarineerd in de beste olijfolie. De sardines zijn sappig en hebben een delicate consistentie, zodat ze in hun geheel kunnen worden gegeten. Deze sardines worden elk jaar van opslag beter, omdat het huwelijk tussen olijfolie en sardine maar langzaam aan het ontstaan is, maar dan ontwikkelt zich een onvergelijkbaar harmonieuze relatie. De productie van vintage sardines is beperkt