Ruby - Roze Chocolade (47,3%), Callets Couverture, Callebaut RB1

Na donker, melk en wit is Ruby de meest ongewone chocolade-ontdekking in 80 jaar. Dit geschenk van Moeder Natuur verrast en betovert met een compleet nieuwe kleur- en smaakervaring, gemaakt van de Ruby-cacaoboon - zonder toevoeging van kleuren of fruitsmaken. Dompel jezelf onder in een wereld van natuurlijke, roze kleuren en intense fruitsmaak met lichtzure tonen. Met zijn adembenemende kleur en unieke smaak, voldoet RB1 aan een ongekend verlangen naar uitzonderlijk genot voor alle zintuigen. Wees creatief en creëer spannende voedselcombinaties voor je creaties. Vanwege de viscositeitseigenschappen is de Ruby geschikt voor vele toepassingen: of u nu chocolade, ganaches of mousse wilt maken, Ruby is in alle gevallen een goede keuze. Laat je creativiteit de vrije loop met Ruby.