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Texturizante de TOUFOOD

La linea de ingredientes para la restauracion de GASTROCULTURA MEDITERRANEA SL.

derechos de autor foto: gastroculturamediterranea.com

Texturizante de TOUFOOD TOUFOOD es la linea de ingredientes para la gastronomia de excepcional calidad desarrollada por GASTROCULTURA MEDITERRANEA SL.
La calidad y fiabilidad de los productos permite utilizar las tecnicas mas conocidas de la cocina moderna.
Recetas innovadoras son faciles de implementar, aportan emocion y sorpresa a los platos y ofrecen una experiencia culinaria estimulante e inolvidable.

TOUFOOD es la linea de ingredientes para la gastronomia de excepcional calidad desarrollada por GASTROCULTURA MEDITERRANEA SL.
La calidad y fiabilidad de los productos permite utilizar las tecnicas mas conocidas de la cocina moderna.
Recetas innovadoras son faciles de implementar, aportan emocion y sorpresa a los platos y ofrecen una experiencia culinaria estimulante e inolvidable.

LYOFEELING PEAS, polvo de guisantes liofilizados, TOUFOOD

100 gramos € 17,63 * (€ 176,30 / kg)
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE Envio de la mercancia a mas tardar 36 horas despues del pedido y pago exitoso. Tenga en cuenta tambien la informacion bajo pago y envio.
numero de articulo: 37065
TOUFOOD LECITIN, lecitina emulsionante

75g € 14,22 * (€ 189,60 / kg)
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE Envio de la mercancia a mas tardar 36 horas despues del pedido y pago exitoso. Tenga en cuenta tambien la informacion bajo pago y envio.
numero de articulo: 37066
TOUFOOD COLD FOAM, estabilizante para emulsion (Espuma fria)

550g € 18,59 * (€ 33,80 / kg)
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
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numero de articulo: 37067
TOUFOOD HOT FOAM, estabilizante para emulsion (Espuma hot)

450g € 29,15 * (€ 64,78 / kg)
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
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numero de articulo: 37068
TOUFOOD GLYCE, emulsionante

90g € 11,92 * (€ 132,44 / kg)
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
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numero de articulo: 37069
TOUFOOD LYOFEELING MANGO, mango liofilizado, dados

100 gramos € 30,69 * (€ 306,90 / kg)
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE Envio de la mercancia a mas tardar 36 horas despues del pedido y pago exitoso. Tenga en cuenta tambien la informacion bajo pago y envio.
numero de articulo: 37070
TOUFOOD AGAR, agente gelificante de agar agar

400g € 63,68 * (€ 159,20 / kg)
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
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numero de articulo: 37071
TOUFOOD MALTO TAPIOCA, maltodextrina de tapioca

1 kg € 99,39 * (€ 99,39 / kg)
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
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numero de articulo: 37072
TOUFOOD LYOFEELING BANANA, platano liofilizado, rodajas

150g € 25,17 * (€ 167,80 / kg)
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
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numero de articulo: 37073
TOUFOOD AGAR, agente gelificante de agar agar

100 gramos € 22,20 * (€ 222,00 / kg)
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
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numero de articulo: 37074
TOUFOOD SORBITOIL, sorbitol

500g € 29,15 * (€ 58,30 / kg)
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
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numero de articulo: 37077
TOUFOOD PECTIN LM NAPPAGE, agente gelificante de pectina

600g € 74,30 * (€ 123,83 / kg)
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
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numero de articulo: 37078
TOUFOOD LYOFEELING RASPBERRY, frambuesas liofilizadas, enteras

75g € 35,14 * (€ 468,53 / kg)
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
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numero de articulo: 37079
TOUFOOD XANTHAN, espesante goma xantana

135g € 20,61 * (€ 152,67 / kg)
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
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numero de articulo: 37080
TOUFOOD LYOFEELING STRAWBERRY, fresas liofilizadas, rodajas

50 gramos € 25,17 * (€ 503,40 / kg)
NO DISPONIBLE
Actualmente no disponible. No se sabe cuando volvera a estar disponible este articulo. Tenga en cuenta tambien la informacion bajo pago y envio.
numero de articulo: 37081
TOUFOOD ALBUMIN EGG, proteina deshidratada de huevo de gallina

80g € 12,89 * (€ 161,13 / kg)
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
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numero de articulo: 37082
TOUFOOD LYOFEELING BLACKCURRANT, grosellas liofilizadas, enteras

150g € 30,47 * (€ 203,13 / kg)
NO DISPONIBLE
Actualmente no disponible. No se sabe cuando volvera a estar disponible este articulo. Tenga en cuenta tambien la informacion bajo pago y envio.
numero de articulo: 37083
ACIDO CITRICO TOUFOOD, acido citrico

800g € 19,90 * (€ 24,88 / kg)
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
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numero de articulo: 37084
TOUFOOD LYOFEELING PINEAPPLE, pina liofilizada, en cubitos

100 gramos € 37,12 * (€ 371,20 / kg)
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
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numero de articulo: 37085
TOUFOOD MALTO AQUO, maltodextrina

500g € 43,75 * (€ 87,50 / kg)
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numero de articulo: 37086
TOUFOOD LECITIN, lecitina emulsionante

300g € 28,94 * (€ 96,47 / kg)
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numero de articulo: 37087
TOUFOOD GELLAN, agente gelificante

350g € 104,78 * (€ 299,37 / kg)
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
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numero de articulo: 37088
TOUFOOD KUZU, aglutinante (Kuzu)

500g € 68,98 * (€ 137,96 / kg)
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
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numero de articulo: 37089
TOUFOOD SILICAGEL, silicato, desecante

270 g, 90 x 3 g € 72,29 * (€ 267,74 / kg)
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
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numero de articulo: 37090
TOUFOOD XANTHAN, espesante goma xantana

600g € 50,96 * (€ 84,93 / kg)
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
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numero de articulo: 37091
TOUFOOD LYOFEELING SPINACH, espinacas liofilizadas, en polvo

100 gramos € 27,45 * (€ 274,50 / kg)
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numero de articulo: 37127
TOUFOOD FISHGEL, gelificante elaborado a partir de gelatina de pescado

600g € 84,93 * (€ 141,55 / kg)
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
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numero de articulo: 39696