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Texturizante de TOUFOOD

La linea de ingredientes para la restauracion de GASTROCULTURA MEDITERRANEA SL.

derechos de autor foto: gastroculturamediterranea.com

Texturizante de TOUFOOD TOUFOOD es la linea de ingredientes para la gastronomia de excepcional calidad desarrollada por GASTROCULTURA MEDITERRANEA SL.
La calidad y fiabilidad de los productos permite utilizar las tecnicas mas conocidas de la cocina moderna.
Recetas innovadoras son faciles de implementar, aportan emocion y sorpresa a los platos y ofrecen una experiencia culinaria estimulante e inolvidable.

TOUFOOD es la linea de ingredientes para la gastronomia de excepcional calidad desarrollada por GASTROCULTURA MEDITERRANEA SL.
La calidad y fiabilidad de los productos permite utilizar las tecnicas mas conocidas de la cocina moderna.
Recetas innovadoras son faciles de implementar, aportan emocion y sorpresa a los platos y ofrecen una experiencia culinaria estimulante e inolvidable.

TOUFOOD LYOFEELING PEAS, polvo de guisantes liofilizados

100 gramos € 15,93 * (€ 159,30 / kg)
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE Envio de la mercancia a mas tardar 36 horas despues del pedido y pago exitoso. Tenga en cuenta tambien la informacion bajo pago y envio.
numero de articulo: 37065
TOUFOOD LECITIN, lecitina emulsionante

75g € 10,63 * (€ 141,73 / kg)
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE Envio de la mercancia a mas tardar 36 horas despues del pedido y pago exitoso. Tenga en cuenta tambien la informacion bajo pago y envio.
numero de articulo: 37066
TOUFOOD COLD FOAM, estabilizante para emulsion (Espuma fria)

550g € 19,86 * (€ 36,11 / kg)
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE Envio de la mercancia a mas tardar 36 horas despues del pedido y pago exitoso. Tenga en cuenta tambien la informacion bajo pago y envio.
numero de articulo: 37067
TOUFOOD HOT FOAM, estabilizante para emulsion (Espuma hot)

450g € 33,46 * (€ 74,36 / kg)
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE Envio de la mercancia a mas tardar 36 horas despues del pedido y pago exitoso. Tenga en cuenta tambien la informacion bajo pago y envio.
numero de articulo: 37068
TOUFOOD GLYCE, emulsionante

90g € 7,97 * (€ 88,56 / kg)
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE Envio de la mercancia a mas tardar 36 horas despues del pedido y pago exitoso. Tenga en cuenta tambien la informacion bajo pago y envio.
numero de articulo: 37069
TOUFOOD LYOFEELING MANGO, mango liofilizado, dados

100 gramos € 29,89 * (€ 298,90 / kg)
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE Envio de la mercancia a mas tardar 36 horas despues del pedido y pago exitoso. Tenga en cuenta tambien la informacion bajo pago y envio.
numero de articulo: 37070
TOUFOOD AGAR, agente gelificante de agar agar

400g € 50,46 * (€ 126,15 / kg)
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE Envio de la mercancia a mas tardar 36 horas despues del pedido y pago exitoso. Tenga en cuenta tambien la informacion bajo pago y envio.
numero de articulo: 37071
TOUFOOD MALTO TAPIOCA, maltodextrina de tapioca

1 kg € 107,43 * (€ 107,43 / kg)
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
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numero de articulo: 37072
TOUFOOD LYOFEELING BANANA, platano liofilizado, rodajas

150g € 34,13 * (€ 227,53 / kg)
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
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numero de articulo: 37073
TOUFOOD AGAR, agente gelificante de agar agar

100 gramos € 14,48 * (€ 144,80 / kg)
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
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numero de articulo: 37074
TOUFOOD SORBITOIL, sorbitol

500g € 26,56 * (€ 53,12 / kg)
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
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numero de articulo: 37077
TOUFOOD PECTIN LM NAPPAGE, agente gelificante de pectina

600g € 84,33 * (€ 140,55 / kg)
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
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numero de articulo: 37078
TOUFOOD LYOFEELING RASPBERRY, frambuesas liofilizadas, enteras

75g € 22,45 * (€ 299,33 / kg)
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
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numero de articulo: 37079
TOUFOOD XANTHAN, espesante goma xantana

135g € 12,57 * (€ 93,11 / kg)
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
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numero de articulo: 37080
TOUFOOD LYOFEELING STRAWBERRY, fresas liofilizadas, rodajas

50 gramos € 13,75 * (€ 275,00 / kg)
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
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numero de articulo: 37081
HUEVO TOUFOOD ALBUMIN, huevo de gallina - clara de huevo deshidratada

80g € 11,15 * (€ 139,38 / kg)
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
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numero de articulo: 37082
TOUFOOD LYOFEELING BLACKCURRANT, grosellas liofilizadas, enteras

150g € 34,76 * (€ 231,73 / kg)
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
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numero de articulo: 37083
ACIDO CITRICO TOUFOOD, acido citrico

800g € 23,56 * (€ 29,45 / kg)
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
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numero de articulo: 37084
TOUFOOD LYOFEELING PINEAPPLE, pina liofilizada, en cubitos

100 gramos € 34,53 * (€ 345,30 / kg)
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
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numero de articulo: 37085
TOUFOOD MALTO AQUO, maltodextrina

500g € 41,16 * (€ 82,32 / kg)
NO DISPONIBLE
Actualmente no disponible. No se sabe cuando volvera a estar disponible este articulo. Tenga en cuenta tambien la informacion bajo pago y envio.
numero de articulo: 37086
TOUFOOD LECITIN, lecitina emulsionante

300g € 30,47 * (€ 101,57 / kg)
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
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numero de articulo: 37087
TOUFOOD GELLAN, agente gelificante

350g € 121,62 * (€ 347,49 / kg)
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
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numero de articulo: 37088
TOUFOOD KUZU, aglutinante (Kuzu)

500g € 68,93 * (€ 137,86 / kg)
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
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numero de articulo: 37089
TOUFOOD SILICAGEL, silicato, desecante

270 g, 90 x 3 g € 72,22 * (€ 267,48 / kg)
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
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numero de articulo: 37090
TOUFOOD XANTHAN, espesante goma xantana

600g € 50,96 * (€ 84,93 / kg)
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
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numero de articulo: 37091
TOUFOOD LYOFEELING SPINACH, espinacas liofilizadas, en polvo

100 gramos € 25,90 * (€ 259,00 / kg)
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
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numero de articulo: 37127
TOUFOOD FISHGEL, gelificante elaborado a partir de gelatina de pescado

600g € 77,02 * (€ 128,37 / kg)
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
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numero de articulo: 39696
BLACK - Colorante alimentario negro elaborado con carbon de coco, TOUFOOD

400g € 29,54 * (€ 73,85 / kg)
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
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numero de articulo: 39938
AMYLASE Polvo, enzima amilasa, 500g, TOUFOOD

500g € 116,67 * (€ 233,34 / kg)
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
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numero de articulo: 39939
TOUFOOD - KOJI, cultivo de setas/iniciador de sake

700g € 39,84 * (€ 56,91 / kg)
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
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numero de articulo: 40432
TOUFOOD YODRY, yogur en polvo

600g € 26,49 * (€ 44,15 / kg)
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
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numero de articulo: 40561
TOUFOOD ALBUMIN EGG, proteina deshidratada de huevo de gallina

400g € 38,51 * (€ 96,28 / kg)
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
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numero de articulo: 40750
PECTINASE Polvo, Enzima Pectinasa, 500g, TOUFOOD

500g € 88,61 * (€ 177,22 / kg)
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
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numero de articulo: 41032
CELLULASE Polvo, enzima celulosa, TOUFOOD

100g € 14,77 * (€ 147,70 / kg)
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
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numero de articulo: 41034
NARINGINASE Polvo, Enzima Antiamargo, TOUFOOD

100g € 35,44 * (€ 354,40 / kg)
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
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numero de articulo: 41035
INVERTASE Polvo, enzima de azucar invertido, TOUFOOD

100g € 23,63 * (€ 236,30 / kg)
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
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numero de articulo: 41036
INVERTASE Polvo, enzima de azucar invertido, TOUFOOD

500g € 103,38 * (€ 206,76 / kg)
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
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numero de articulo: 41037
PECTINASE Polvo, Enzima Pectinasa, 100g, TOUFOOD

100g € 22,16 * (€ 221,60 / kg)
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
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numero de articulo: 41038
CELLULASE Polvo, enzima celulosa, TOUFOOD

500g € 59,07 * (€ 118,14 / kg)
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE Envio de la mercancia a mas tardar 36 horas despues del pedido y pago exitoso. Tenga en cuenta tambien la informacion bajo pago y envio.
numero de articulo: 41039
LIPASE Polvo, enzima lipasa, 100g, TOUFOOD

100g € 14,04 * (€ 140,40 / kg)
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
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numero de articulo: 41040
LIPASE Polvo, enzima lipasa, 500g, TOUFOOD

500g € 54,64 * (€ 109,28 / kg)
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE Envio de la mercancia a mas tardar 36 horas despues del pedido y pago exitoso. Tenga en cuenta tambien la informacion bajo pago y envio.
numero de articulo: 41041
LYOFEELING CRUEY, miel en polvo, 500g, TOUFOOD

500g € 41,35 * (€ 82,70 / kg)
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
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numero de articulo: 41042
PATATO BAKE PROTEIN, proteina de patata para reposteria, 400g, TOUFOOD

400g € 67,72 * (€ 169,30 / kg)
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
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numero de articulo: 41043
PATATO WHIP PROTEIN, proteina de patata para dar volumen, 350g, TOUFOOD

350g € 74,37 * (€ 212,49 / kg)
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
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numero de articulo: 41044
PROTEINA DE GUISANTE, proteina de guisante, 500g, TOUFOOD

500g € 28,15 * (€ 56,30 / kg)
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
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numero de articulo: 41045
PROTEINA DE ARROZ, proteina de arroz, 550g, TOUFOOD

550g € 26,43 * (€ 48,05 / kg)
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE Envio de la mercancia a mas tardar 36 horas despues del pedido y pago exitoso. Tenga en cuenta tambien la informacion bajo pago y envio.
numero de articulo: 41046
PROTEINA DE ALGARROBA, proteina de algarroba, 500g, TOUFOOD

500g € 29,89 * (€ 59,78 / kg)
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE Envio de la mercancia a mas tardar 36 horas despues del pedido y pago exitoso. Tenga en cuenta tambien la informacion bajo pago y envio.
numero de articulo: 41047
PROTEINA DE SOJA, proteina de soja, 350g, TOUFOOD

350g € 19,26 * (€ 55,03 / kg)
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE Envio de la mercancia a mas tardar 36 horas despues del pedido y pago exitoso. Tenga en cuenta tambien la informacion bajo pago y envio.
numero de articulo: 41048
MALIC, acido malico / texturizador, TOUFOOD

800g € 39,84 * (€ 49,80 / kg)
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE Envio de la mercancia a mas tardar 36 horas despues del pedido y pago exitoso. Tenga en cuenta tambien la informacion bajo pago y envio.
numero de articulo: 41049
GLUCOSIDASA, enzima de glucosa, polvo, TOUFOOD

500 gramos € 29,31 * (€ 58,62 / kg)
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE Envio de la mercancia a mas tardar 36 horas despues del pedido y pago exitoso. Tenga en cuenta tambien la informacion bajo pago y envio.
numero de articulo: 42918