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Callebaut Couverture, productos y mousse
el mejor chocolate belga
La historia de Callebaut esta estrechamente ligada al chocolate desde hace mas de 120 anos. Chocolateros, pasteleros, chefs, panaderos y heladeros valoran estos productos.
Callebaut, reconocido entre los fabricantes de chocolate belgas
Creemos que algo hermoso sucede cuando los talentos se unen. A lo largo de nuestra historia, el perfeccionismo de los chocolateros belgas siempre nos ha inspirado a crear el chocolate de primera clase en el que puede confiar. Por el contrario, nuestro chocolate te inspira a alcanzar nuevas alturas de creatividad.
Hoy en dia, los chocolates Callebaut como el 811 y el 823 son utilizados por pasteleros, chefs de pasteleria y chocolateros de todo el mundo. Se convirtieron en estandares globales, a menudo copiados pero nunca igualados en sabor, calidad y confiabilidad.
Callebaut es parte de Barry Callebaut. Barry Callebaut es el fabricante lider de productos de cacao, chocolate y confiteria de alta calidad en todo el mundo. Mas informacion en www.barry-callebaut.com
derechos de autor texto: callebaut.com
Estamos orgullosos de ofrecerle el mejor chocolate belga.
Hay muchas razones por las que a Callebaut se le considera el mejor chocolate belga. Desde hace un siglo elaboramos chocolate del que podemos estar orgullosos en el corazon de Belgica. Hacemos todo lo posible para lograrlo.
Callebaut sigue siendo uno de los pocos fabricantes de chocolate que selecciona, tuesta, muele y procesa los granos de cacao hasta obtener su propia masa de cacao secreta y exclusiva, el ingrediente mas importante para las coberturas. Solo se seleccionan las mejores, mas raras y exclusivas variedades de granos de cacao. Se tuestan en toda su cascara para proteger los delicados aromas y obtener un sabor a cacao intenso, complejo y profundo. Ademas, Callebaut muele todos los ingredientes muy finamente, mucho mas fino que la mayoria de los demas fabricantes de chocolate. Se conchan los ingredientes con la misma precision y paciencia hasta que la textura, aroma y sabor sean perfectos. Manteca de cacao pura y un toque de vainilla natural completan el sabor y la textura del chocolate. Es ese momento en el que todos los ingredientes se juntan y se deshacen en la boca. Es en este precioso momento cuando el chocolate recibe el sello de calidad y autenticidad como el mejor chocolate belga de Callebaut.
Del grano de cacao al chocolate: el mejor chocolate belga de Callebaut se elabora 100 % con artesania belga.
derechos de autor texto: callebaut.com
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Mousse en polvo y quebradizos de Callebaut
Callebaut quiere ofrecer a cada pastelero un excelente chocolate y apoyarle en lo que mas le gusta: preparar maravillosas delicias de chocolate para sus clientes y amigos, ese es el objetivo de Callebaut. Todo empezo en 1911 en un pequeno pueblo belga llamado Wieze.( 4 Articulo )
