NARINGINASE Polvo, Enzima Antiamargo, TOUFOOD
Elimina el amargor en verduras y frutas. Complejo enzimatico concentrado producido por una cepa seleccionada de Penicillium sp. Su funcion es liberar y potenciar los aromas, asi como reducir o eliminar las moleculas amargas de origen no proteico. Se utiliza para realzar el aroma del vino, el te y los zumos de frutas, y para eliminar el amargor producido por ciertas verduras como los citricos o las berenjenas. Cubra, inyecte o sumerja el producto con la solucion de naringinasa. Para un rendimiento optimo, se recomienda la impregnacion con 2-5 ciclos de vacio. Tambien se puede aplicar directamente al producto en forma de polvo.
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Seleccion | Contenido (peso) | embalaje | precio EUR
(precio / unidad) | (Rendimiento)
Disponibilidad | Consumir preferentemente antes del
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