TOUFOOD SORBITOIL, sorbitol

Polialcohol, obtenido mediante la conversion de maltosa a partir de almidon, generalmente de maiz. Tiene 0,8 veces el dulzor del azucar (sacarosa) y se utiliza en la elaboracion de productos como chocolate, caramelos, chicles, galletas (en masa como sustituto de la sacarosa) y productos para diabeticos en general. Tambien se utiliza con frecuencia en heladerias para elaborar productos bajos en calorias y menos dulces. En grandes cantidades, puede tener un efecto laxante. Mezcle todos los componentes segun la preparacion.