PATATO WHIP PROTEIN, proteina de patata para dar volumen, 350g, TOUFOOD

Proteina de patata concentrada con propiedades emulsionantes, espumantes y espesantes. Sirve como sustituto del huevo en recetas tradicionales donde se utilizan huevos como emulsionantes y espumantes, como en merengues o nata montada. Mezclar en frio con el liquido base removiendo energicamente. Dejar reposar en el frigorifico unos minutos (idealmente 24 horas) y batir.