TOUFOOD KUZU, aglutinante (Kuzu) - 500g - pe puede

TOUFOOD KUZU, aglutinante (Kuzu)

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Kuzu es la abreviatura de almidon de Kuzu, un carbohidrato extraido de la raiz de la planta asiatica del mismo nombre. Tambien se le conoce como `Kudzu`. Particularmente util para caldos, salsas, cremas y pures y ofrece una amplia gama de texturas. Su facilidad de uso permite calcular con gran precision la viscosidad a conseguir en la preparacion final. Tambien apto para masas fritas y texturas crujientes. Mezcle frio o caliente, revolviendo vigorosamente y caliente hasta que hierva.

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