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TOUFOOD KUZU, aglutinante (Kuzu) - 500g - pe puede

TOUFOOD KUZU, aglutinante (Kuzu)

Kuzu es la abreviatura de almidon de Kuzu, un carbohidrato extraido de la raiz de la planta asiatica del mismo nombre. Tambien se le conoce como `Kudzu`. Particularmente util para caldos, salsas, cremas y pures y ofrece una amplia gama de texturas. Su facilidad de uso permite calcular con gran precision la viscosidad a conseguir en la preparacion final. Tambien apto para masas fritas y texturas crujientes. Mezcle frio o caliente, revolviendo vigorosamente y caliente hasta que hierva.

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