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Vinagre Malpighi - Aceto Balsamico

Durante mas de 200 anos, la empresa Malpighi ha producido vinagre balsamico de alta calidad. Puede esperar solo una excelencia excepcional de la empresa Malpighi en Modena, Italia.

Vinagre Malpighi - Aceto Balsamico La empresa Malpighi produce acetos de alta calidad desde hace mas de 200 anos. Solo se pueden esperar productos excepcionalmente excelentes de la empresa Malpighi en Modena, Italia.
Vinagre Malpighi - Aceto Balsamico Durante mas de 200 anos, la empresa Malpighi ha producido vinagre balsamico de alta calidad. Puede esperar solo una excelencia excepcional de la empresa Malpighi en Modena, Italia.

La empresa Malpighi produce acetos de alta calidad desde hace mas de 200 anos. Solo se pueden esperar productos excepcionalmente excelentes de la empresa Malpighi en Modena, Italia.

  • Acetaia Malpighi


    derechos de autor foto: acetaiamalpighi.it

  • La historia de Acetaia Malpighi

    Vinagre balsamico

    La familia Malpighi formo parte de una orden de caballeria hasta principios del siglo XX. Decada tras decada, el vinagre balsamico se ha convertido en la pasion y el leitmotiv de la antigua familia, que conserva un tesoro de 3.000 barriles en los que se lleva a cabo el proceso de envejecimiento del vinagre balsamico tradicional.
    En 1850, Pietro Malpighi (la primera generacion) comenzo a producir vinagre balsamico tradicional de Modena en su desvan. Durante 160 anos, la tradicion y los secretos de la produccion se han transmitido de generacion en generacion entre Pietro, Augusto, Maria (de 89 anos) y Ermes. Hoy, Massimo, representante de la quinta generacion de la familia, es el actual presidente de Acetaia Malpighi.
    Fue Peter, el tatarabuelo de Massimo, quien certifico mediante una carta manuscrita el inicio de la produccion del tradicional vinagre balsamico de Modena a la marca Malpighi.
    Para continuar con la antigua tradicion, Massimo ya ha conservado dos botellas de vinagre balsamico tradicional para sus hijos, Leonardo y Lorenzo. Acetaia Malpighi es una marca internacionalmente reconocida como Made in Italy y comercializa sus productos en todo el mundo.


    derechos de autor texto: acetaiamalpighi.it

  • Acetaia Malpighi


    derechos de autor foto: acetaiamalpighi.it

  • Aceto Balsamico Tradicional de Modena DOP

    Malpighi, Emilia Romana.

    La gloria suprema de los balsamicos es la tradicional. Su porcion mas joven debe haber envejecido durante 12 anos, el siguiente nivel de calidad es el extra vecchio, cuya porcion mas joven debe haber estado almacenada en barricas de madera durante 25 anos. Dos productos extravagantes de Malpighi son la gelatina balsamica y las perlas balsamicas.


    derechos de autor texto: viani.de

  • Acetaia Malpighi


    derechos de autor foto: acetaiamalpighi.it

  • Perlas balsamicas de Acetaia Malpighi


    derechos de autor foto: acetaiamalpighi.it