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Arroz - risoto

Arroz - risoto Aquarello, risoto de arroz de grao curto, Carnaroli, Vialone Nano, risoto de Feron, etc.
Arroz - risoto

Aquarello, risoto de arroz de grao curto, Carnaroli, Vialone Nano, risoto de Feron, etc.

  • Arroz risoto

    Riseria Modenese, Emilia Romagna.

    Arborio e um arroz de grao curto que absorve muita umidade e e adequado para risotos cremosos. Ja o Carnaroli tem grao alongado e e utilizado para risotos secos.


    direito autoral texto: viani.de

  • Arroz risoto

    Melotti, Veneto.

    Na historica area de cultivo perto de Verona, a familia Melotti cultiva 200 hectares de arrozais. A variedade Vialone Nano e nativa de la. Os graos arredondados permanecem firmes apos o cozimento. Uma particularidade: Novello e o nome dado ao arroz que faz parte da primeira colheita apos tres anos de regeneracao do campo.


    direito autoral texto: viani.de
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