Vialone Nano, arroz de grao curto risoto, Ferron
Vialone Nano e uma das quatro variedades de arroz mais importantes da Italia. Este arroz vem da cidade de Isola della Scala, perto de Verona, conhecida pelo cultivo do arroz. Os lindos graos redondos, branco-acinzentados, tem alto teor de amido e sao saborosos, com toque de nozes. Vialone Nano e ideal para risotos cremosos e saladas de arroz mais leves.
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