Risoto al tartufo, risoto com trufas de verao, La Balocchina

Este risoto rico com trufas de verao e delicioso em qualquer epoca do ano, mas combina especialmente bem com pratos cozidos lentamente no outono e inverno. Uma salada de inverno com nozes e cogumelos frescos tambem e um otimo acompanhamento. Dica: A formacao de grumos e normal na mistura, pois o caldo granulado ja adicionado absorvera agua.