Risoto al radicchio, Risoto com radicchio, La Balocchina

Arroz suave e aromatico e o radicchio delicadamente amargo formam uma combinacao deliciosa. Este risoto combina bem com caca e outras carnes escuras. Folhas frescas de radicchio sao uma adicao crocante. Dica: E normal formar grumos na mistura, pois o caldo granulado adicionado remove a agua.