 
        Riso Carnaroli, arroz risoto Carnaroli, grao longo, Melotti
De granulacao mais longa que o Vialone Nano, esta variedade e mais indicada para risotos secos e saladas de arroz. Gracas ao grande cuidado no cultivo e processamento, a familia Melotti produz produtos de qualidade particularmente boa.
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