Pektin Amid AF 010, niederverestertes Apfelpektin - 1 kg - Beutel

Pektin Amid AF 010, niederverestertes Apfelpektin

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Artikelnummer: 18746
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Pektin Amid AF 010 ist ein niederverestertes Apfelpektin, das typischerweise zur Herstellung von Fruchtaufstrichen verwendet wird. Schon mit wenig Zucker bietet es eine stabile Gelierkraft und sorgt somit für eine hohe Produktsicherheit. Pektin Amid AF 010 kann im ph-Bereich 3,0-3,5 für Zubereitungen mit einem Brixwert unter 55% in der Trockenmasse eingesetzt werden.

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