> Cuina molecular, gastronomia molecular, colors, textures > Texturisant de TOUFOOD

Texturisant de TOUFOOD

La linia d`ingredients GASTROCULTURA MEDITERRANEA SL per a la restauracio.

TOUFOOD es la linia d`ingredients per a la gastronomia d`excepcional qualitat desenvolupada per GASTROCULTURA MEDITERRANEA SL.
La qualitat i fiabilitat dels productes permet utilitzar les tecniques mes conegudes de la cuina moderna.
Les receptes innovadores son facils d`implementar, aporten emocio i sorpresa als plats i ofereixen una experiencia culinaria estimulant i inoblidable.

LYOFEELING PEAS, pols de pesols liofilitzats, TOUFOOD

100 g € 17,63 * (€ 176,30 / kg)
DISPONIBLE IMMEDIATAMENT
DISPONIBLE IMMEDIATAMENT Enviament de la mercaderia no mes tard de 36 hores despres de la comanda i el pagament correcte. Tingueu en compte tambe la informacio de pagament i enviament.
numero d`article: 37065
TOUFOOD LECITIN, lecitina emulsionant

75 g € 14,22 * (€ 189,60 / kg)
DISPONIBLE IMMEDIATAMENT
DISPONIBLE IMMEDIATAMENT Enviament de la mercaderia no mes tard de 36 hores despres de la comanda i el pagament correcte. Tingueu en compte tambe la informacio de pagament i enviament.
numero d`article: 37066
TOUFOOD COLD FOAM, estabilitzador per a emulsio (Espuma cold)

550 g € 18,59 * (€ 33,80 / kg)
DISPONIBLE IMMEDIATAMENT
DISPONIBLE IMMEDIATAMENT Enviament de la mercaderia no mes tard de 36 hores despres de la comanda i el pagament correcte. Tingueu en compte tambe la informacio de pagament i enviament.
numero d`article: 37067
TOUFOOD HOT FOAM, estabilitzador per a emulsio (Espuma hot)

450 g € 29,15 * (€ 64,78 / kg)
DISPONIBLE IMMEDIATAMENT
DISPONIBLE IMMEDIATAMENT Enviament de la mercaderia no mes tard de 36 hores despres de la comanda i el pagament correcte. Tingueu en compte tambe la informacio de pagament i enviament.
numero d`article: 37068
TOUFOOD GLYCE, emulsionant

90 g € 11,92 * (€ 132,44 / kg)
DISPONIBLE IMMEDIATAMENT
DISPONIBLE IMMEDIATAMENT Enviament de la mercaderia no mes tard de 36 hores despres de la comanda i el pagament correcte. Tingueu en compte tambe la informacio de pagament i enviament.
numero d`article: 37069
TOUFOOD LYOFEELING MANGO, mango liofilitzat, daus

100 g € 30,69 * (€ 306,90 / kg)
DISPONIBLE IMMEDIATAMENT
DISPONIBLE IMMEDIATAMENT Enviament de la mercaderia no mes tard de 36 hores despres de la comanda i el pagament correcte. Tingueu en compte tambe la informacio de pagament i enviament.
numero d`article: 37070
TOUFOOD AGAR, gelificant d`agar-agar

400 g € 63,68 * (€ 159,20 / kg)
DISPONIBLE IMMEDIATAMENT
DISPONIBLE IMMEDIATAMENT Enviament de la mercaderia no mes tard de 36 hores despres de la comanda i el pagament correcte. Tingueu en compte tambe la informacio de pagament i enviament.
numero d`article: 37071
TOUFOOD MALTO TAPIOCA, maltodextrina de tapioca

1 kg € 99,39 * (€ 99,39 / kg)
DISPONIBLE IMMEDIATAMENT
DISPONIBLE IMMEDIATAMENT Enviament de la mercaderia no mes tard de 36 hores despres de la comanda i el pagament correcte. Tingueu en compte tambe la informacio de pagament i enviament.
numero d`article: 37072
PLATAN TOUFOOD LYOFEELING, platan liofilitzat, rodanxes

150 g € 25,17 * (€ 167,80 / kg)
DISPONIBLE IMMEDIATAMENT
DISPONIBLE IMMEDIATAMENT Enviament de la mercaderia no mes tard de 36 hores despres de la comanda i el pagament correcte. Tingueu en compte tambe la informacio de pagament i enviament.
numero d`article: 37073
TOUFOOD AGAR, gelificant d`agar-agar

100 g € 22,20 * (€ 222,00 / kg)
DISPONIBLE IMMEDIATAMENT
DISPONIBLE IMMEDIATAMENT Enviament de la mercaderia no mes tard de 36 hores despres de la comanda i el pagament correcte. Tingueu en compte tambe la informacio de pagament i enviament.
numero d`article: 37074
TOUFOOD SORBITOIL, sorbitol

500 g € 29,15 * (€ 58,30 / kg)
DISPONIBLE IMMEDIATAMENT
DISPONIBLE IMMEDIATAMENT Enviament de la mercaderia no mes tard de 36 hores despres de la comanda i el pagament correcte. Tingueu en compte tambe la informacio de pagament i enviament.
numero d`article: 37077
TOUFOOD PECTIN LM NAPPAGE, gelificant de pectina

600 g € 74,30 * (€ 123,83 / kg)
DISPONIBLE IMMEDIATAMENT
DISPONIBLE IMMEDIATAMENT Enviament de la mercaderia no mes tard de 36 hores despres de la comanda i el pagament correcte. Tingueu en compte tambe la informacio de pagament i enviament.
numero d`article: 37078
GERD TOUFOOD LYOFEELING, gerds liofilitzats, sencers

75 g € 35,14 * (€ 468,53 / kg)
DISPONIBLE IMMEDIATAMENT
DISPONIBLE IMMEDIATAMENT Enviament de la mercaderia no mes tard de 36 hores despres de la comanda i el pagament correcte. Tingueu en compte tambe la informacio de pagament i enviament.
numero d`article: 37079
TOUFOOD XANTHAN, espessidor de goma xantana

135 g € 20,61 * (€ 152,67 / kg)
DISPONIBLE IMMEDIATAMENT
DISPONIBLE IMMEDIATAMENT Enviament de la mercaderia no mes tard de 36 hores despres de la comanda i el pagament correcte. Tingueu en compte tambe la informacio de pagament i enviament.
numero d`article: 37080
MADUIXA TOUFOOD LYOFEELING, maduixes liofilitzades, rodanxes

50 g € 25,17 * (€ 503,40 / kg)
NO DISPONIBLE
Actualment no disponible. No se sap quan aquest article tornara a estar disponible. Tingueu en compte tambe la informacio de pagament i enviament.
numero d`article: 37081
TOUFOOD ALBUMIN EGG, proteina seca d`ou de gallina

80 g € 12,89 * (€ 161,13 / kg)
DISPONIBLE IMMEDIATAMENT
DISPONIBLE IMMEDIATAMENT Enviament de la mercaderia no mes tard de 36 hores despres de la comanda i el pagament correcte. Tingueu en compte tambe la informacio de pagament i enviament.
numero d`article: 37082
TOUFOOD LYOFEELING BLACKCURRANT, groselles liofilitzades, senceres

150 g € 30,47 * (€ 203,13 / kg)
NO DISPONIBLE
Actualment no disponible. No se sap quan aquest article tornara a estar disponible. Tingueu en compte tambe la informacio de pagament i enviament.
numero d`article: 37083
Acid citric TOUFOOD, acid citric

800 g € 19,90 * (€ 24,88 / kg)
DISPONIBLE IMMEDIATAMENT
DISPONIBLE IMMEDIATAMENT Enviament de la mercaderia no mes tard de 36 hores despres de la comanda i el pagament correcte. Tingueu en compte tambe la informacio de pagament i enviament.
numero d`article: 37084
TOUFOOD LYOFEELING PINEAPPLE, pinya liofilitzada, daus

100 g € 37,12 * (€ 371,20 / kg)
DISPONIBLE IMMEDIATAMENT
DISPONIBLE IMMEDIATAMENT Enviament de la mercaderia no mes tard de 36 hores despres de la comanda i el pagament correcte. Tingueu en compte tambe la informacio de pagament i enviament.
numero d`article: 37085
TOUFOOD MALTO AQUO, maltodextrina

500 g € 43,75 * (€ 87,50 / kg)
DISPONIBLE IMMEDIATAMENT
DISPONIBLE IMMEDIATAMENT Enviament de la mercaderia no mes tard de 36 hores despres de la comanda i el pagament correcte. Tingueu en compte tambe la informacio de pagament i enviament.
numero d`article: 37086
TOUFOOD LECITIN, lecitina emulsionant

300 g € 28,94 * (€ 96,47 / kg)
DISPONIBLE IMMEDIATAMENT
DISPONIBLE IMMEDIATAMENT Enviament de la mercaderia no mes tard de 36 hores despres de la comanda i el pagament correcte. Tingueu en compte tambe la informacio de pagament i enviament.
numero d`article: 37087
TOUFOOD GELLAN, gelificant

350 g € 104,78 * (€ 299,37 / kg)
DISPONIBLE IMMEDIATAMENT
DISPONIBLE IMMEDIATAMENT Enviament de la mercaderia no mes tard de 36 hores despres de la comanda i el pagament correcte. Tingueu en compte tambe la informacio de pagament i enviament.
numero d`article: 37088
TOUFOOD KUZU, aglutinant (Kuzu)

500 g € 68,98 * (€ 137,96 / kg)
DISPONIBLE IMMEDIATAMENT
DISPONIBLE IMMEDIATAMENT Enviament de la mercaderia no mes tard de 36 hores despres de la comanda i el pagament correcte. Tingueu en compte tambe la informacio de pagament i enviament.
numero d`article: 37089
TOUFOOD SILICAGEL, silicat, dessecant

270 g, 90 x 3 g € 72,29 * (€ 267,74 / kg)
DISPONIBLE IMMEDIATAMENT
DISPONIBLE IMMEDIATAMENT Enviament de la mercaderia no mes tard de 36 hores despres de la comanda i el pagament correcte. Tingueu en compte tambe la informacio de pagament i enviament.
numero d`article: 37090
TOUFOOD XANTHAN, espessidor de goma xantana

600 g € 50,96 * (€ 84,93 / kg)
DISPONIBLE IMMEDIATAMENT
DISPONIBLE IMMEDIATAMENT Enviament de la mercaderia no mes tard de 36 hores despres de la comanda i el pagament correcte. Tingueu en compte tambe la informacio de pagament i enviament.
numero d`article: 37091
TOUFOOD LYOFEELING SPINACH, espinacs liofilitzats, pols

100 g € 27,45 * (€ 274,50 / kg)
DISPONIBLE IMMEDIATAMENT
DISPONIBLE IMMEDIATAMENT Enviament de la mercaderia no mes tard de 36 hores despres de la comanda i el pagament correcte. Tingueu en compte tambe la informacio de pagament i enviament.
numero d`article: 37127
TOUFOOD FISHGEL, gelificant a base de gelatina de peix

600 g € 84,93 * (€ 141,55 / kg)
DISPONIBLE IMMEDIATAMENT
DISPONIBLE IMMEDIATAMENT Enviament de la mercaderia no mes tard de 36 hores despres de la comanda i el pagament correcte. Tingueu en compte tambe la informacio de pagament i enviament.
numero d`article: 39696