NARINGINASE en pols, enzim anti amarg, TOUFOOD

Elimina l`amargor en verdures i fruites. Complex enzimatic concentrat produit per una soca seleccionada de Penicillium sp. La seva funcio es alliberar i potenciar les aromes, aixi com reduir o eliminar molecules amargues d`origen no proteic. S`utilitza per millorar l`aroma del vi, el te i els sucs de fruites, i per eliminar l`amargor produida per certes verdures com els citrics o les alberginies. Cobriu, injecteu o submergiu el producte amb la solucio Naringinase. Per a un rendiment optim, es recomana la impregnacio amb 2-5 cicles de buit. Tambe es pot aplicar directament al producte en pols.