Pasta Rustichella, fideus i noquis

Rustichella, el gegant de qualitat entre els fabricants de pasta

Rustichella es una marca molt premium: tipus de farina seleccionats, aigua de font d`Abruzzo, la massa de pasta s`extreu a traves de motlles de bronze i s`asseca durant molt de temps a baixa temperatura. L`alta qualitat dels productes es la rao del seu exit a 70 paisos diferents d`arreu del mon durant mes de 90 anys. El secret de l`exit es el boca-orella entre els xefs i els seus convidats.

Rustichella: marca premium al plat

Formats especials elaborats amb blat dur

Rustichella aprofundeix en la varietat de formats de pasta italiana. Per a cada salsa hi ha un fideus que sens dubte va millor amb ella. Nomes has de seguir pensant en la mida dels altres ingredients i recordar com se sent a la boca.

Especialitats de pasta regional

Orzo de Friul-Venecia Julia, Trofie de Liguria, Fregola sarda de Sardenya i Pizzoccheri de Valtellina: aquestes especialitats son alguna cosa especial. Val la pena buscar preparacions regionals.

Especialitats de pasta de Rustichella

Especialitats de pasta regional

Amb motiu del seu 80e aniversari de l`empresa, la familia Peduzzi, propietaris de Rustichella, van animar els pagesos dels voltants a cultivar varietats de blat velles en unes 100 hectarees. La farina d`aquesta es transforma en pasta de la linia Primograno.

Especialitats de pasta regional

La pasta ecologica basica: penne, fusili, espaguetis i orecchiette. Estan disponibles a partir de blat dur, espelta i farina integral.