TOUFOOD LECITIN, lecitina emulsionant
La lecitina de soja s`utilitza per espumar liquids, per exemple amb una batedora de ma (accessori pla) o una batedora. Amb aquest texturitzant, les escumes es mantenen mes estables i tambe son a prova de congelacio. La pols es remena en fred. En funcio de la proporcio de greix i oli en el medi a espuma, la capacitat d`emulsionar es redueix.
Numero d`article
Seleccio | Contingut (pes) | embalatge | Preu EUR
(preu / unitat) | (Rendiment)
Disponibilitat | millor abans de la data
Seleccio | Contingut (pes) | embalatge | Preu EUR
(preu / unitat) | (Rendiment)
Disponibilitat | millor abans de la data
Informacio addicional sobre el producte