Complex enzimatic concentrat produit pel llevat Aspergilius niger. Descompon la pectina de fruites i altres parts de les plantes, aclareix sucs i peles, barreja i suavitza les parts crues de fruites i verdures perque tinguin un gust fresc. Cobrir, injectar o submergir el producte a la solucio de pectinasa. Per obtenir resultats optims, es recomana la impregnacio amb 2-5 cicles de buit. Es pot aplicar directament al producte com a pols.
Informacio addicional sobre el producte
Designacio
PECTINASE en pols, enzim pectinasa, 500 g, TOUFOOD
numero d`article
41032
Continguts
500 g
Embalatge
Pe pot
pes brut
0,50 kg
disponibilitat
NO DISPONIBLE
quantitat en estoc
4
producte refrigerat
No, producte sense refrigerar
Unitat d`embalatge
9
taxa d`impost
19 %
Codi EAN
8435499201898
Certificat BIO
No
Numero d`intrastat (Numero de mercaderia, numero de tarifa duanera, numero de codi, codi SA)
Enzima en forma de pols. Maltodextrina, sacarosa, sal, pectinasa, beta-glucanasa, conservant: E202, estabilitzador: E517. Dosificacio: Diluir 0,1-5% en aigua o en el propi producte. Producte destinat a ser utilitzat en aliments. Aplicacio: Aplicar al producte en forma de pols, impregnar al buit o aplicar amb xeringa. Emmagatzemar en un lloc fresc i sec.
Caracteristiques: Certificat Halal, Certificat Kosher, No cal proporcionar valors nutricionals, Vega.
Informacio sobre al路lergies sobre el producte (conte al路lergens) (41032) Els al路lergens es poden enumerar en negreta als ingredients. O no hi ha al路lergens o aquests encara no ens han enviat el fabricant/proveidor.
