Valrhona Cobertura, xocolata, cobertura
Xocolata francesa de classe mundial
Des de 1922, Valrhona ha estat creant els que probablement son els millors bombons del mon amb sabors naturals. Els cuiners professionals i els gourmets juren per aquests productes de Valrhona.
Valrhona Couverture de Franca
Valrhona aposta per la qualitat impecable dels seus productes. El seu compromis constant i la qualitat constant dels seus productes es caracteritzen per una estricta seleccio de grans de cacau i controls sistematics en totes les etapes de la produccio de xocolata.
Valrhona promou la recerca i seleccio de grans de cacau d`alta qualitat a tot el mon, amb la voluntat de promocionar i acompanyar aquells homes i dones que treballen amb passio a les seves plantacions per produir grans de cacau amb sabors unics i excepcionals. Els passos d`aprovisionament actiu i seleccio sistematica de lots de cacau es realitzen amb l`ajuda d`una eina insubstituible: la biblioteca del cacau, un jurat d`experts formats en el reconeixement i quantificacio d`aromes de xocolata. Aquests experts registren diariament el perfil aromatic de cada lot de cacau entrant per garantir la seleccio d`aromes consistents i de gran qualitat. Com que Valrhona presta especial atencio als sabors excepcionals en tots els seus bombons, aquest proces unic, estricte i exigent s`aplica amb rigor a tots els origens, independentment de la seva funcio en els productes finals. Mitjancant el desenvolupament d`habilitats complementaries en l`obtencio i l`analisi sensorial, Valrhona aconsegueix trobar cacaus rars alhora que dona expressio a noves tipicitats aromatiques.
copyright text: valrhona.com
Valrhona Couverture de Franca
La competencia sensorial es una nova ciencia al servei del plaer i l`excel·lencia. Es una eina unica actualment que utilitza els 5 sentits humans (vista, tacte, oida (cruixent), olfacte i gust) per descriure, caracteritzar i controlar totes les propietats organoleptiques dels productes. Per aixo, Valrhona ha decidit fer d`aquesta ciencia un valor fonamental de la seva empresa, compartit i practicat per tothom, per tal d`aconseguir continuament el domini del gust. Valrhona compta actualment amb un total de 15 jurats de degustacio internament en tres nivells de formacio (consumidors, insiders i experts), que permet un control especific i estrategic en el dia a dia. Els diferents jurats controlen cada dia mes de 170 persones per cobrir totes les fases de l`elaboracio del producte a la xocolateria (materies primeres, envasos, mongetes, torrat, licors, cobertures, ganaches aixi com pralines de xocolata i altres productes especials com ara pralines), a diferents etapes del seu cicle vital. La competencia sensorial es la garantia d`una qualitat excepcional i permet ressaltar els autentics sabors dels bombons Valrhona, fent-los cada cop mes diferenciats i inimitables.
copyright text: valrhona.com
copyright foto: valrhona.com
-
Barres Valrhona
Les rajoles de xocolata Valrhona representen la quinta essencia de l`art xocolater frances, oferint als coneixedors una gamma inigualable de xocolates premium i matisades. Amb les rajoles Valrhona, experimentaras les aromes caracteristiques de les millors plantacions de cacau del mon en una forma perfectament porcionada i elegant. Descobreix la llegendaria varietat de rajoles Valrhona i regala`t a tu mateix o als teus essers estimats un moment de pur luxe de la mes alta qualitat. Valrhona Carre Guanaja, Valrhona Carre Jivara, Valrhona Carre Caraibe, Valrhona Caraibe, Valrhona Guanaja - xocolata negra, Valrhona Jivara, Valrhona Manjari, etc.( 11 Article )
-
Cobertura de llet sencera Valrhona
Les cobertures de xocolata amb llet Valrhona impressionen per la seva interaccio excepcionalment harmoniosa del cacau mes fi i les notes de llet premium, complint amb els mes alts estandards de pastisseria. Amb les cobertures de xocolata amb llet Valrhona, podeu donar als vostres farcits de praline, ganaches i glacats una fusio luxosa i una dolcor elegant. Confieu en la qualitat premium de la marca Valrhona i refineu les vostres creacions dolces amb les distintives cobertures de xocolata amb llet Valrhona. Valrhona Jivara Lactee, Valrhona Equatoriale Lactee, Couverture Bar - Lacte, Valrhona Equatoriale Lactee, Valrhona Guanaja Lactee-Grand Cru, etc.( 16 Article )
-
Cobertura amarga Valrhona
Les Couvertures Amargues Valrhona estableixen estandards mundials en pastisseria fina i impressionen amb el seu perfil de sabor profund i complex. Amb les Couvertures Amargues Valrhona, podeu dotar els vostres pralines, ganaches i postres d`una elegancia inigualable i un sabor refinat i durador. Confieu en la llegendaria experiencia de la marca Valrhona i demaneu Couvertures Amargues Valrhona per a moments sofisticats de plaer amb qualitat professional. Guanaja, Equatoriale Noire, Araguani, Pur Caraibe, Manjari, Extra Amer, Extra Bitter, Caraque, Extra Noir, Couverture Bar, Pur Caraibe, Tropilia Noire, etc.( 33 Article )
-
Cobertura especial Valrhona
Les Coberturas Especials Valrhona representen innovacio tecnologica i experiencies gustatives excepcionals que van molt mes enlla de l`espectre de la xocolata classica. Amb les Coberturas Especials Valrhona, podeu integrar matisos unics com ara notes caramel litzades o inspiracions afruitades directament als vostres pralines, ganaches i glacats. Confieu en la creativitat pionera de la marca Valrhona. Valrhona Noir Orange, Valrhona Cafe Noir, Valrhona Couverture Bar - Noir Orange, Valrhona Orange Lait- Whole Milk, etc.( 14 Article )
-
Boles d`equinoxe Valrhona
Experimenta el cim de l`art xocolater frances amb la nostra seleccio de trufes Valrhona Equinoxe, que es distingeixen per la seva harmoniosa barreja de la millor cobertura i un centre lleuger i cruixent. Ja siguin recobertes de xocolata negra Grand Cru, xocolata amb llet suau o Dulcey caramel litzada, aquestes exquisides trufes Valrhona Equinoxe ofereixen un sofisticat joc de contrastos que encantara tots els paladars. Confia en la llegendaria qualitat de les trufes Valrhona Equinoxe per coronar el teu descans per prendre el cafe, decorar amb estil les postres o simplement gaudir d`un moment de relaxacio pura i luxosa.( 6 Article )
-
Cobertura de xocolata Valrhona - Productes diversos
Valrhona Chocolate Couverture - Various Products us ofereix una gamma inspiradora d`especialitats que van molt mes enlla de les classiques barres de xocolata. Confieu en l`experiencia pionera de la marca Valrhona i enriqueix la vostra gamma de productes amb la polifacetica Valrhona Chocolate Couverture - Various Products per a les mes altes exigencies culinaries. Cacau en pols, ametlles, ametlles negres, adorns, veles, boles, massapa, nappage, perles, pralines, closques de xocolata, etc.( 31 Article )
-
Palets de xocolata Valrhona
Millora les teves creacions de rebosteria amb la qualitat inigualable de l`art de la xocolateria francesa amb la nostra seleccio de pals de xocolata Valrhona, especialment desenvolupats per a pastissers exigents. Ja sigui com a farcit classic per a pa de xocolata, un toc elegant en postres delicades o per oferir als teus convidats un autentic caprici Valrhona amb cafe, aquest nou producte impressiona per la seva forma unica i original.( 4 Article )
-
Cobertura blanca Valrhona
La Cobertura Blanca Valrhona estableix l`estandard de puresa i textura en la pastisseria professional, impressionant amb la seva interaccio perfectament equilibrada de notes de llet i vainilla. Amb la Cobertura Blanca Valrhona, aconseguiras una brillantor inigualable i una suavitat sedosa en glacats, mousses i ganaches, elevant les teves creacions de postres a un nou nivell. Confia en la qualitat inigualable de la marca Valrhona i refina les teves obres mestres dolces amb la Cobertura Blanca Valrhona que es fon a la boca. Valrhona Ivoire, White Couverture, Valrhona Ivoire, Valrhona Couverture Bar Blanc, etc.( 8 Article )
-
Valrhona Compoz - Creacions personals de xocolata
Valrhona Compoz ofereix xocolata de la mes alta qualitat i un profund plaer. Compostes per grans de cacau seleccionats, combinen aromes delicats, una textura vellutada i un equilibri harmonios. De caracter tranquil i expressio elegant, aquestes creacions ofereixen moments especials de plaer plens de personalitat.( 7 Article )
-
Misses de Valrhona Gianduja
Les Masses Gianduja de Valrhona combinen la millor xocolata negra amb l`intens aroma de les avellanes acabades de torrar per crear una composicio de la maxima elegancia. Amb les Masses Gianduja de Valrhona, podeu crear sense esforc farcits de praline luxosos, cremes delicades per untar o ganaches suaus amb la qualitat de confianca de Valrhona. Confieu en la perfeccio artesanal de les Masses Gianduja de Valrhona per donar a les vostres especialitats dolces un caracter incomparablement refinat i amb gust de fruits secs.( 2 Article )
-
Masses de praline Valrhona com el torro
Les masses de praline Valrhona com el torro impressionen amb la seva intensa aroma torrada i la seva dolcor perfectament equilibrada, fent que cada farcit de praline sigui una experiencia exclusiva. Amb les masses de praline Valrhona com el torro, aconseguiras una textura incomparablement suau en les teves creacions de xocolata, complint els alts estandards de la marca Valrhona en cada detall. Refina les teves especialitats artesanals amb les masses de praline Valrhona com el torro i confia en la perfeccio artesanal d`un xocolater lider mundial.( 6 Article )