GOURMET VERSAND
carret de compra
buit
Kundenkonto Button Inicieu sessio
compte de client
Inici de sessio per a clients x
Estat de la comanda recordar
> Ganivets i accessoris per a ganivets > Ganivet Kasumi Masterpiece Damasc

Ganivet Kasumi Masterpiece Damasc

Maxima perfeccio i nitidesa exclusiva amb els ganivets Kasumi Masterpiece de Damasc

Ganivet Kasumi Masterpiece Damasc Experimenta la simbiosi entre l`artesania tradicional i la tecnologia d`avantguarda amb els ganivets Kasumi Masterpiece Damascus. El nucli de les fulles Kasumi MP esta fet del millor acer japones VG10, amb cobalt i un contingut de carboni mes alt, desenvolupat exclusivament per a la produccio de ganivets de cuina d`alta qualitat. Despres del forjat, les fulles es reescalfen a aproximadament 800 °C i despres es refreden rapidament, endurint-les fins a una duresa Rockwell d`aproximadament 59-60 HRC. Aquesta duresa es considera optima per a ganivets de cuina, no nomes al Japo. Garanteix una excel lent nitidesa i una retencio de la vora molt llarga (resistencia: la fulla no s`amortitza rapidament), alhora que permet un facil reafilat amb les pedres d`afilar Sumikama.
Ganivet Kasumi Masterpiece Damasc Maxima perfeccio i nitidesa exclusiva amb els ganivets Kasumi Masterpiece de Damasc

Experimenta la simbiosi entre l`artesania tradicional i la tecnologia d`avantguarda amb els ganivets Kasumi Masterpiece Damascus. El nucli de les fulles Kasumi MP esta fet del millor acer japones VG10, amb cobalt i un contingut de carboni mes alt, desenvolupat exclusivament per a la produccio de ganivets de cuina d`alta qualitat. Despres del forjat, les fulles es reescalfen a aproximadament 800 °C i despres es refreden rapidament, endurint-les fins a una duresa Rockwell d`aproximadament 59-60 HRC. Aquesta duresa es considera optima per a ganivets de cuina, no nomes al Japo. Garanteix una excel lent nitidesa i una retencio de la vora molt llarga (resistencia: la fulla no s`amortitza rapidament), alhora que permet un facil reafilat amb les pedres d`afilar Sumikama.

  • OBRA MESTRA DE KASUMI - KASUMI MP

    el ganivet perfecte amb la vora afilada i brillant

    La tecnica tradicional japonesa de fabricacio d`espases s`ha transmes de generacio en generacio fins als nostres dies. Aquestes tecniques encara s`utilitzen avui dia en la produccio de ganivets Kasumi. Els ganivets Kasumi son l`especialitat de Seki. Sumikama Cutlery, l`innovador fabricant tradicional japones, es l`inventor de la serie de ganivets de cuina de Damasc amb els seus ganivets Kasumi. Sovint copiat, mai arribat. Els ganivets de xef KASUMI MASTERPIECE (MP) son el resultat de la millora constant dels ganivets Kasumi.
    KASUMI MASTERPIECE (MP) son una versio especial i limitada dels ganivets Kasumi. Son el resultat d`un desenvolupament constant, millora i decades d`experiencia de l`empresa Sumikama en l`art de la fabricacio de ganivets.
    El caracter japones es el simbol dels ganivets MASTERpiece. En la seva traduccio real significa alguna cosa com l`artesania mestra (Takumi).
    Els ganivets KASUMI MP aconsegueixen les seves extraordinaries propietats gracies a l`experiencia inestimable dels millors mestres i el seu treball manual, juntament amb l`us de la tecnologia moderna, totalment en la tradicio de l`espasa japonesa.


    copyright text: kochmesser.de