GOURMET VERSAND
carret de compra
buit
Kundenkonto Button Inicieu sessio
compte de client
Inici de sessio per a clients x
Estat de la comanda recordar
> Menjar asiatic i etnic > Salses de soja

Salses de soja

Descobreix la profunditat de l`umami amb les nostres salses de soja premium.

Salses de soja Les nostres salses de soja constitueixen la base essencial de l`autentica cuina asiatica, que es distingeix per la seva elaboracio artesanal i el seu llarg periode de maduracio. Des de les varietats classiques de shoyu japonesa fins a les salses de soja robustes i fosques, oferim una seleccio que aporta la profunditat salada perfecta a cada plat, ja sigui sushi, especialitats de sofregit o cuina de fusio moderna. Confieu en la puresa dels ingredients i l`aroma completa de les nostres salses de soja per donar als vostres plats un condiment professional i un color apetitos.

Les nostres salses de soja constitueixen la base essencial de l`autentica cuina asiatica, que es distingeix per la seva elaboracio artesanal i el seu llarg periode de maduracio. Des de les varietats classiques de shoyu japonesa fins a les salses de soja robustes i fosques, oferim una seleccio que aporta la profunditat salada perfecta a cada plat, ja sigui sushi, especialitats de sofregit o cuina de fusio moderna. Confieu en la puresa dels ingredients i l`aroma completa de les nostres salses de soja per donar als vostres plats un condiment professional i un color apetitos.

  • Historia de la salsa de soja

    La gent del mon oriental i occidental ha estat buscant millors maneres de conservar els aliments durant segles. A traves de l`experiencia, descobreixen que l`us de sal no nomes conserva el gust, sino que el millora.
    A l`antiga Xina, els aliments en conserva i els seus condiments eren coneguts com a jiang, potser el precursor del que avui coneixem com a salsa de soja. Es feien diferents tipus de jiang a partir de carn, marisc, verdures i cereals. D`aquests ingredients, el gra era el mes facilment disponible i mes facil de processar, de manera que el jiang, fet de soja i blat, es va desenvolupar mes rapidament. El proces d`elaboracio d`aquest gra jiang es va estendre des de la Xina fins al Japo i altres paisos veins. Es diu que la salsa de soja actual prove d`aquesta especia.
    A mitjans del segle XVII es va introduir aqui el proces d`elaboracio de la salsa de soja elaborada de manera natural, que es va estendre per tot el pais.


    copyright text: kikkoman.eu

  • Salses de soja Kikkoman


    copyright foto: kikkoman.eu