Malto (Maltodextrin aus Tapioka), Absorptions/Trägerstoff, Texturas Ferran Adria - 1 kg - Pe-eimer

Malto (Maltodextrin aus Tapioka), Absorptions/Trägerstoff, Texturas Ferran Adria

Artikelnummer
Auswahl | Inhalt (Einwaage) | Verpackung | Preis €
(Preis / Einheit) | (Ergiebigkeit)
Verfügbarkeit | Mindesthaltbarkeitsdatum
Artikelnummer: 17811
1 kg Pe-eimer   € 80,46 *
(€ 80,46 / kg)
SOFORT LIEFERBAR
letztes Mindesthaltbarkeitsdatum: 31.3.2021    Ø 138 Tage haltbar ab Lieferdatum.  ?

Maltodextrin hat eine geringe Süßkraft und ist nahezu geschmacksneutral. Es kann als Geschmacksträger verwendet werden und Fette und Öle absorbieren. Mischt man Maltodextrin mit z.B. Walnussöl erhält man eine Art lockeres sehr schmackhaftes Gebäck. Maltodextrin kann außerdem zum Mehlieren von Gänsestopfleber vor dem Braten benutzt werden. Der Effekt ist eine knusprige, wenig Süße Ummantelung.

Zusatzinformationen zum Produkt
#userlike_chatfenster#