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Calcic (Calciumchlorid), Texturas Ferran Adria, E 509 - 600 g - Dose

Calcic (Calciumchlorid), Texturas Ferran Adria, E 509

Dieses Calcium-Salz wird üblicherweise in der Lebensmittelindustrie eingesetzt, beispielsweise bei der Käseherstellung. Calcic ist unerlässlich bei der Reaktion mit ALGIN, welches die Kugelbildung bewirkt. Calcic ist ein idealer Reaktionspartner aufgrund seiner hohen Wasserlöslichkeit, dem erheblichen Calcium-Gehalt und damit dem großen Kugelbildungsvermögen. Eigenschaften: Granulat. Hoch wasserlöslich. Große Wasseraufnahmefähigkeit.

Artikelnummer
Auswahl | Inhalt (Einwaage) | Verpackung | Preis EUR
(Preis / Einheit) | (Ergiebigkeit)
Verfügbarkeit | Mindesthaltbarkeitsdatum
Artikelnummer: 17764
600 g Dose
€ 17,65 *
(€ 29,42 / kg)
VE-Kauf 24 x 600 g Dose zu je   € 17,12 *
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letztes Mindesthaltbarkeitsdatum: 30.01.2027    Ø 661 Tage haltbar ab Lieferdatum.  ?
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