Valrhona Orizaba Lactee Grand Cru, Vollmich Couverture, Callets, 39 % Kakao

ORIZABA LACTEE - Die Grand Cru Milchschokolade - ist ein zartschmelzender Genuss. Die Mischung aus lateinamerikanischen Kakaobohnen besticht mit einem besonderen Charakter. Wie frische Hochgebirgs-Milch, ist ORIZABA LACTEE delikat mild, mit außergewöhnlichem Schmelz und von intensiven lang anhaltenden Milchnoten geprägt. Sie enthält 39 % Kakao, 34 % Zucker, 26 % Milch, bei einem Gesamtfettgehalt von 41 % und ist für alle Verwendungen geeignet. Callets erinnern an kleine Schokoladentropfen und sind bestens geeignet, wenn nur ein kleiner Teil Schokolade geschmolzen werden soll, da sie optimal zu portionieren sind.