Gewürzgarten - Passionberry Ruta chalepensis, getrocknet

Die Passionsbeere ist für ihre fruchtig - herben Noten bekannt, die dezent an die Passionsfrucht erinnern. Ihr frisches und leicht süßes Aroma macht sie zu einem einzigartigen Gewürz, ideal zum Verfeinern von Fisch, Meeresfrüchten, Obstsalaten, Desserts oder sogar Cocktails. Wie verwendet man Passionsbeeren in der Küche? Trotz ihres Namens wird die Passionsbeere nicht direkt aus der Passionsfrucht gewonnen. Es handelt sich um ein seltenes Gewürz, das aus den Beeren eines bestimmten Strauchs hergestellt wird und ein natürliches Aroma besitzt, das an Passionsfrucht erinnert.