Seetang Pulver, 100 %, Kagisho

Nori kennen viele von den beliebten Maki Sushi. Nori gibt es in vielen verschieden Qualitäten und Formen. Eine relativ neue Spezialität auch in Japan ist dieses Pulver. Ideal für kreative Profis und ambitionierte Hobby Köche. Man kann es z.Bsp. in Nudelteig mit einkneten, aber auch für die Eisherstellung einsetzten. Natürlich schmeckt dieses feine Pulver nach Nori, aber erinnert auch leicht an Matcha! Kagisho aus der Hyogo Provinz ist spezialisiert auf Ichibantsumi Nori. Ähnlich wie beim Tee gilt die erste Ernte des Jahres Ichibantsumi als die beste Qualität