Crostino Toscano, Toskanische Crostinocreme, Alpe Magna

Ein getoastetes Crostino mit Hühnerlebercreme ist der klassische Auftakt eines Menüs in der Toskana. Diese Creme ist komplex im Geschmack, angenehm stückig mit verhaltenem Lebergeschmack und mit Brandy gewürzt.