Aceto Balsamico di Modena IGP Il Tinello, arancio, Balsamessig, gereift, Il Borgo del Balsamico

Ungefähr zwei Jahre im Holzfass gereift, schmeckt dieser Balsamessig noch intensiver und dichter als der junge Il Tinello Etichetta Gialla. In der Nase hat man Wacholder, Malz und etwas Holz. Am Gaumen finden sich wieder Röstnoten und Karamell. Ein Balsamico, der gut zu Fleisch, gebratenem Fisch und gegartem Gemüse passt. Eine Übersicht über passende Pairings der Balsamessige kann hier heruntergeladen werden: Welcher Balsamessig passt wozu?< / a>