2020er Blaufränkisch Ungerberg, trocken, 12,5 % vol., Pittnauer, BIO

AT-BIO-402 Puristisch und kühl ist dies ein Wein, über den man auch sprechen kann, während man ihn trinkt: Über seine belebende Säure beispielsweise, die ihm Energie und Zug gibt, seine aromatische Klarheit, die neben dichtgewobener dunklen Frucht auch eine intensive Würze in den Vordergrund rückt und seinen straffen Gerbstoff, der ihm Spannung und Strenge mit auf den Weg gibt.