Fig Chutney, Feigenchutney, Cartwright & Butler

Dieses Chutney ist eine raffinierte Kombination aus reifen Feigen und Äpfeln, die in dunklem, braunen Zucker und mildem Balsamico Essig gekocht wurden. Das gibt die feine Säure. Zum Schluss wurde das Chutney noch mit Zimt gewürzt. Es schmeckt sehr gut zu Hartkäsen wie Parmesan und Bergkäse und zu kaltem Fleisch.