Ozeki Sake, 14.5% vol., Japan

Sake spielt seit über 2000 Jahren eine zentrale Rolle im Leben der Menschen in Japan. In den verschiedenen Regionen brauen etwa 2000 Brauereien über 10 000 verschiedene Marken dieses Nationalgetränks. Sake passt geschmacklich in fast jede Küche, unabhängig von den Zutaten oder der Art der Zubereitung. Er ist nicht nur zum Trinken, sondern auch zur Verarbeitung in Speisen - beim Würzen und Marinieren - geeignet. Junmai Purer Reis Sake ist einer von 6 Premium Sake Typen. Er darf nur aus Reis, Wasser, Koji und Hefe gebraucht werden. Polierrate 30%.