Pimienta negra, Schwarzer Pfeffer, Regional Co

Verfügbar Anfang Oktober. Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer ist das aromatischste, was man einem Gericht gönnen kann. Ist er schon pulverisiert eignet er sich eher für Marinaden und homogene Teige, Füllungen und ähnliches. Dieser Pfeffer kommt aus Vietnam, dem weltweit größten Produzenten von Pfeffer.