Pektin - Pectine RS 150 - Rapid-Set, Geliermittel für Marmelade, Konfitüre - 1 kg - Pe-dose

Pektin - Pectine RS 150 - Rapid-Set, Geliermittel für Marmelade, Konfitüre

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letztes Mindesthaltbarkeitsdatum: 30.4.2020    Ø 594 Tage haltbar ab Lieferdatum.  ?

Pectin RS 150 - Rapid-Set ist ist ein Pektin auf pflanzlicher Basis zum Gelieren von Marmeladen und Konfitüren. Zutaten mit Pectin RS 150 (max.5g/1kg) vermengen und in die flüssige Zubereitung einrühren bis eine klumpenfreie Masse entsteht. Das Pektin löst sich bei 80/85°C rasch auf. Die endgültige Festigkeit ist nach 24 Std. erreicht. Für weitere Einsatzbereiche sind folgende Pektine erhältlich: - Pectagel Rose (für Eis und Sorbet) - Pectagel 843 (für Fruchttopping und glasiertes Eis) - Pectin X 58 (für Überguss ohne Fruchtmark) - gelbes Pektin, Pectin Jaune (für Fruchtpasten un feste Füllungen) - Pectin NH - Nappage (universal für Überguss und Füllungen mit Fruchtmark)

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