Blatt-Gelatine - Gold, 210 Bloom - 1 kg, ca.500 St - Karton

Blatt-Gelatine - Gold, 210 Bloom

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Artikelnummer: 12486
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letztes Mindesthaltbarkeitsdatum: 30.8.2021    Ø 1025 Tage haltbar ab Lieferdatum.  ?

Die Gelatine ist farb- und geruchlos, sowie geschmacksneutral. Hergestellt aus Schweineschwarten. Erhältlich noch in Silber & Platin.

Silber: für Cremes, Mousse, Terrinen, aromatisierte Gelees.

Gold: wie Silber und klare Sülzen jeglicher Art, Spiegel, individuelle Vorspeisen.

Platin: wie Silber und Gold, höchste Qualitätsstufe! Bietet die beste Transparenz. Ideal für vorzeige Vorspeisen bei denen Glanz und Transparenz gefragt ist.

Anwendung: Anzahl Blätter ca. 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen und dann leicht ausdrücken. Bei kalten Speisen (auch Sahne) die ausgedrückte Gelatine in etwas heißem Wasser oder Alkoholika auflösen, dann nach und nach die kalte Masse in die Gelatine rühren - bitte nie umgekehrt!

Zusatzinformationen zum Produkt
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