Pottasche - Kaliumcarbonat, für Lebkuchenteige, E501 - 1 kg - Tüte

Pottasche - Kaliumcarbonat, für Lebkuchenteige, E501

Artikelnummer
Auswahl | Inhalt (Einwaage) | Verpackung | Preis €
(Preis / Einheit) | (Ergiebigkeit)
Verfügbarkeit | Mindesthaltbarkeitsdatum
Artikelnummer: 11726
1 kg Tüte   € 11,47 *
(€ 11,47 / kg)
SOFORT LIEFERBAR
letztes Mindesthaltbarkeitsdatum: 14.11.2020    Ø 544 Tage haltbar ab Lieferdatum.  ?

Pottasche/ Kaliumcarbonat ist ein Backtreibmittel, das durch seinen Kohlendioxidgehalt säurehaltige oder säurebildende Teige (Pottasche wirkt nur zusammen mit Säure) auflockert und diese beim Backen eher in die Breite als in die Höhe treibt. Die weiße Pottasche wird wie Hirschhornsalz mit etwas Wasser vermengt, damit sie sich im Teig besser verteilt. Pottasche wird nur für bestimmte Weihnachtsbäckereien auf Honigteigbasis (Lebkuchen, Honigkuchen) verwendet. 10g Pottasche sind ausreichend für 500g Mehl.

Zusatzinformationen zum Produkt
#userlike_chatfenster#