
SissiS Willi & Bienenhonig Fruchtspirituose, 34 % vol.
Artikelnummer
Auswahl | Inhalt (Einwaage) | Verpackung | Preis EUR
(Preis / Einheit) | (Ergiebigkeit)
Verfügbarkeit | Mindesthaltbarkeitsdatum
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Sortenreine, vollreife Williamsbirnen werden sorgfältig von Kernen, Haut und Stielen befreit und zu einem reinen Fruchtpüree verarbeitet. Unter Zugabe von Wasser und einer speziellen geschmacksneutralen Hefekultur fermentiert die Fruchtmaische. Bei diesem Prozess wird der Fruchtzucker durch die Hefe in Alkohol umgewandelt. Die alkoholhaltige Maische wird unter Vakuum destilliert. Bei diesem aufwendigen Verfahren wird durch das Vakuum in der Brennblase der Siedepunkt der Maische herabgesetzt und es kann schon bei Temperaturen um 40 Grad Celsius destilliert werden. Weniger Hitze bedeutet, das Fruchtaroma bleibt bestmöglich erhalten. Der gewonnene Williamsbirnenbrand wird in einem mehrstufigen Prozess veredelt. Der erste Schritt ist die Vorlagerung im Stahltank, anschließend kommt das Destillat in große Tongefäße. Der Ton atmet, ein Teil des Alkohols steigt als Angelshare auf, im verbliebenen Destillat verdichtet sich das Aroma. Jetzt wird der Brand mit einem Williamsbirnengeist verblendet. Dadurch ist SissiS Willi&Bienenhonig besonders zum Mixen mit kohlesäurehaltigen Fillern wie Ginger Beer, Tonic oder Prosecco geeignet. Zur geschmacklichen Abrundung wird schließlich noch echter Bienenhonig zugesetzt. Das Ergebnis ist eine tiefe, fruchtige Aromatik und ein milder Abgang ohne das sonst für einen Brand typische Nachbrennen am Gaumen. Die Verblendung mit einem Geist und die Beimischung von Honig ist bei der Herstellung eines Edelbrandes traditionell nicht vorgesehen und damit trägt SissiS Willi&Bienenhonig die rechtliche Produktbezeichnung Fruchtspirituose.
Zusatzinformationen zum Produkt
Allergiehinweis zum Produkt (Allergene enthalten) (26704)
Allergene evtl. in den Zutaten fett aufgeführt. Oder keine Allergene vorhanden oder diese wurden uns noch nicht vom Hersteller / Lieferanten übermittelt.
Bezeichnung
SissiS Willi & Bienenhonig Fruchtspirituose, 34 % vol.
Artikelnummer
26704
Inhalt
500 ml
Verpackung
Flasche
Alkoholgehalt
34 % vol.
Brutto Gewicht
1,00 kg
Verfügbarkeit
SOFORT LIEFERBAR
Menge auf Lager
3
gekühltes Produkt
Nein, ungekühltes Produkt
Verpackungseinheit
6
Steuersatz
19 %
EAN Code
4260406370480
BIO-zertifiziert
Nein
Intrastat - Nummer (Warennummer, Zolltarifnummer, Codenummer, HS-Code)
22089075
Hersteller (Verantwortlicher Unternehmer)
Jaga Royal GmbH, Gartenstrasse 14, 82327 Tutzing am Starnberger See.
produziert im Land | ISO
Deutschland | DE
Zutaten
Fruchtdestillat (Winterrausch) Herkunftsland: Deutschland.
Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.
Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.
Allergene evtl. in den Zutaten fett aufgeführt. Oder keine Allergene vorhanden oder diese wurden uns noch nicht vom Hersteller / Lieferanten übermittelt.