Burgunder Schnecken, groß, Gemüsefond, Billot

Burgunder Schnecken, groß, Gemüsefond, Billot

26081

400 g, 60 Stück

230

Glas

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Maison Billot, 118 Grande Rue, 89400 Bassou, Frankreich.

Frankreich | FR

Burgunder Schnecken im Gemüsefond eingelegt. WeinbergSCHNECKEN Fleisch (Helix pomatia), Wasser, Salz, Thymian, Lorbeer, Piment, Karotten. Zubereitung: Die Weinbergschnecken in einem Sieb abtropfen lassen und mit klarem Wasser abspülen. Die Schnecken in ein geeignetes Häuschen einlegen und mit Kräuterbutter (z.B. 70g Butter mit 6 g Petersilie, 8 g Knoblauch, 6 g kleingehackte Schalotten, Salz, Pfeffer verkneten) füllen. Im Ofen erhitzen bis die Butter siedet, heiß servieren. Ungeöffnet kühl (+10 °C - max. +25°C) und dunkel lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank in einem sauberen Behälter aufbewahren und innerhalb von 24 Stunden verbrauchen. Produkt aus Frankreich.

pro 100g / 100ml

276 kJ / 65 kcal

0,9 g

0,7 g

1 g

0,6 g

13 g

2 g